Torta soffice allo yogurt per #iocucinoacasatua

Oggi vi propongo la ricetta di una buonissima torta soffice allo yogurt.

La ricetta non è mia, l’ho copiata da Sabina, del blog Io con mio figlio.

Non pensate male perché non l’ho rubata, no. L’ho presa in prestito per partecipare alla sua bellissima iniziativa IO cucino a casa TUA, ovvero scegli una ricetta dal suo blog, la copi o cambi qualcosa e lei farà altrettanto con una tua ricetta.

Dal mio blog Saby ha copiato la ricetta del pollo al latte, facendola diventare un gustosissimo pollo al latte con crema di zola.

Tornando alla torta soffice allo yogurt ecco la ricetta:

Ingredienti:

il vasetto di yogurt sarà la vostra unità di misura

  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1/2 vasetto di olio evo
  • 3 uova
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • zucchero a velo
  • granella di nocciole
  • 200g di cioccolato fondente
  • una noce di burro

Procedimento:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con una noce di burro, quando è ben sciolto unitevi 3 cucchiai di granella di nocciole.

Foderate la teglia con della carta forno stendetevi il cioccolato con l’aiuto di una spatolina.

torta soffice allo yogurt

Montate le uova con lo zucchero.

Aggiungete la farina, lo yogurt, il lievito, la vanillina, lo zucchero di canna.

Versate il composto nella teglia sopra il cioccolato, spolverate con altra granella di nocciole

Infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

torta soffice allo yogurt

 Ed ecco una fetta della splendida torta soffice allo yogurt fatta a sei mani, come avete visto dalle foto!

torta soffice allo yogurt

 Partecipa anche tu a IO cucino a casa TUA di Sabina

Con questo post partecipo al contest:

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