La ricetta che vi condivido oggi è quella della Lemon poppy seed cake – torta al limone con semi di papavero che il mio compagno si diletta a fare da qualche settimana e che adoriamo! La Lemon poppy seed cake è una torta soffice al limone con semi di papavero perfetta per la colazione o […]

Lemon poppy seed cake – torta al limone con semi di papavero MammaMoglieDonna

Bentrovate amiche, so che manco da tanti giorni con i miei menù settimanali, ma sono sempre tanto impegnata con il lavoro (quello vero) e per dedicarmi al blog c’è sempre poco tempo. Il menù settimanale di Dicembre pranzo e cena è come sempre pieno di verdurine, ieri mattina sono stata al mercato e ho comprato […]

Menù settimanale Dicembre pranzo e cena MammaMoglieDonna

Buon pomeriggio. Il menù settimanale arriva in ritardo perché oggi anche per me non è stato un giorno come gli altri, tra orari improbabili di entrata e uscita da scuola dei due bimbi, emozioni contrastanti e poi la mia giornata lavorativa. Ma finalmente eccomi qua, pronta a condividere con voi il mio Menù Settimanale Settembre […]

Menù settimanale Settembre MammaMoglieDonna

Nuova settimana e nuovo menù settimanale per Settembre. Io continuo ad attenermi alle temperature calde di Roma, quindi il mio menù è ancora estivo, da voi come va? avete già ripreso a cucinare ricette più invernali? Come sempre il menù settimanale è per me un ottimo strumento per gestire l’organizzazione familiare, soprattutto ora che tutti […]

Nuovo menù settimanale Settembre MammaMoglieDonna

Ci siamo! E’ arrivato il lunedì più lunedì di tutti, quello in cui tutti tornano dalle vacanze, riprendono a lavorare e ad organizzare il menage familiare e il primo problema, dopo quello delle lavatrici, diventa cosa preparare per pranzo. A questo se mi permettete, penso io! Ho predisposto un menù settimanale che come sempre cerca […]

Menù settimanale: da dove ri-cominciare MammaMoglieDonna

Sembra incredibile ma siamo già a Luglio, ci siamo! Stiamo faticosamente tutti cercando di tornare alla normalità. Per molti la normalità è andare al mare, per me invece godermi la pace della mia casa, la serenità di serate rilassanti sul mio balcone, dopo cena. Sempre più spesso infatti quello che facciamo dopo cena è restarcene […]

Menù settimanale Luglio pranzo e cena MammaMoglieDonna

Se c’è una cosa con cui i miei bambini non riescono a far pace sono i legumi. Non amano mangiarli al naturale, cosa che invece a me piace molto in insalate di cereali, ma anche di verdure. Così per far si che i miei bambini mangino legumi volentieri, ma anche per soddisfare il mio gusto […]

Polpette di tonno e fagioli con pecorino MammaMoglieDonna

Organizzare il menù settimanale pranzo e cena per tutta la famiglia diventa sempre più faticoso perché siamo stanchi di cucinare, stanchi di inventare qualcosa di nuovo. Ecco che quindi vi propongo qualche nuova idea di menù settimanale pranzo e cena per tutta la famiglia che spero vi sia utile per rompere la monotonia… ^_^ Se […]

Menù settimanale pranzo e cena per tutta la famiglia (ancora) tutti a casa MammaMoglieDonna

Come tutti in questo periodo di clausura ho dovuto modificare le mie abitudini e non mi riferisco solo al non uscire di casa se non per la spesa, ma anche al menù settimanale. Come sapete amo organizzare il menù settimanale basandomi prima di tutto sulla spesa fresca, sulle verdure scelte al mercato, prevalentemente biologiche, prese […]

Il menù settimanale in quarantena e la spesa online MammaMoglieDonna

La ricetta che vi propongo oggi è quella dei muffin salati a base di ricotta, una ricetta facile e veloce, che adoro perché leggera e molto gustosa. I miei muffin salati a base di ricotta sono adorati dai bambini, vedrete che anche i vostri li adoreranno, soprattutto se come faccio io, vi farete aiutare nella […]

Muffin salati a base di ricotta, con quello che vuoi tu! MammaMoglieDonna

Benvenuti nel mio spazio dedicato al Menù settimanale, questa settimana vi propongo il menù settimanale per il mese di Marzo con l’idea di facilitare l’organizzazione domestica per voi e per me. Come sempre il mio menù parte dalla spesa del mese di Marzo, quindi dalle verdure che in questo mese è più facile trovare la […]

Menù settimanale Marzo pranzo e cena MammaMoglieDonna

Io adoro i burger di ceci, adoro i burger vegetali in generale, così uno dei propositi che mi sono data per il nuovo anno è quello di sbizzarrirmi con la preparazione dei burger di ceci, lenticchie, fagioli. La ricetta che vi posto di seguito è quella dei burger di ceci, piselli e carote che ho […]

Ricetta Burger di ceci, piselli, carote MammaMoglieDonna

Oggi mi son svegliata senza sveglia, come non succedeva da tempo, alle 8.00 del mattino, sveglia e riposata e con tanta voglia di godermi la mia famiglia. Mi sono alzata e ho preparato i pancake ripieni di Nutella per due dei miei tre uomini. Fili dormiva dal suo migliore amico, Edo si svegliava senza fratellone […]

Menù settimanale Gennaio pranzo e cena MammaMoglieDonna

Buon pomeriggio! Novembre è già iniziato e io non vi avevo ancora condiviso il Menù Settimana di Novemebre pranzo e cena. Ecco che rimedio però. Di seguito trovate la mia pianificazione di Menù Settimanale di Novembre pranzo e cena per 2 settimane. Nei prossimi giorni integrerò con le altre due settimane, quindi tornate a trovarmi […]

Menù Settimanale Novembre pranzo e cena (con ricette) MammaMoglieDonna

Buongiorno! Spero vi siate svegliate col sole stamattina e con la grinta giusta per affrontare una nuova settimana! Io come sempre cerco di venirvi in aiuto con il mio Menù Settimanale Ottobre in modo che possiate avere un pensiero in meno e una facilitazione in più. Come ogni settimana sono stata la mercato domenica mattina […]

Menu Settimanale Ottobre pranzo e cena MammaMoglieDonna

Settembre è tempo di nuovi inizi, ma anche di riconferme. Dopo un’estate di pasti comodamente improvvisati all’ultimo momento o riccamente vari al ristorante è tempo di tornare alle buona abitudini come quella del menù settimanale. Questa settimana vi propongo un menù settimanale pranzo e cena con ricette. Qualora ne mancasse qualcuna, scrivetemi nei commenti o […]

Menù settimanale Settembre pranzo e cena con ricette MammaMoglieDonna

Se vi chiedessi qual è il vostro cibo preferito, quanti di voi risponderebbero la pizza? Quando decidete di cenare fuori, quante volte scegliete la pizza? E con che criterio scegliete il locale in cui mangiarla? La pizza è probabilmente la regina del made in Italy, amata in Italia, dove ogni giorno in Italia si sfornano […]

Impronte di pizza: da Eataly maestri pizzaioli per la Settimana della Pizza MammaMoglieDonna

Ecco un nuovo inizio settimana e un nuovo menù settimanale Maggio da condividere con voi! Siete state a far la spesa nel week-end o ci andate oggi? Se ci andate oggi, date prima un’occhiata ai miei consigli per la spesa di Maggio e poi al menù settimanale Maggio che ho preparato per tutta la famiglia, […]

Menù settimanale Maggio – Pranzo e cena MammaMoglieDonna

E’ da un po’ che non scrivo un menù settimanale e lo so che vi dispiace perché so che apprezzate i miei consigli in cucina, non tanto e non solo perché condividete le mie ricette, ma perché come mi dite sempre, siete a caccia di idee e il fatto che le mie ricette siano piene […]

Menù settimanale Maggio MammaMoglieDonna

Alimentazione bambini: i formaggi freschi nei primi 1000 giorni Come mamma sono sempre stata molto attenta alla scelta dei cibi da proporre ai miei bambini, privilegiando la qualità delle materie prime e optando quando posso per prodotti biologici a maggiore garanzia di alimentazione sana per i bambini, ma in generale per tutta la famiglia. Ricordo […]

Crepes verdi (agli spinaci) con zucca e stracchino BIO Tomasoni MammaMoglieDonna

L’alimentazione sana è da sempre un tema che mi sta molto a cuore, ma come si fa a capire se i nostri bambini mangiano davvero in modo corretto ed equilibrato? Finalmente un valido aiuto per i genitori viene da Nutripiatto, un piatto colorato e divertente, che, accompagnato da una guida didattica da usare insieme ai […]

Nutripiatto: porzioni e proporzioni per un menù a misura di bambini MammaMoglieDonna

Come va ragazze? Come vivete questo inverno? Io non vedo l’ora che passi… sono monotona, lo so, ma l’inverno mi impigrisce.. se poi aggiungete che non posso andare al mercato perché diluvia, ecco che il quadro è completo. In verità ieri siamo riusciti finalmente ad andare e quindi sono un po’ più felice perché posso […]

Menù settimanale Febbraio MammaMoglieDonna

Buongiorno! Come procede il vostro Gennaio? Io non vedo l’ora che passi. Non amo l’inverno, non amo il freddo, quindi aspetto solo che passi in fretta! E nel frattempo cerco di includere nel mio menù settimanale Gennaio tante belle preparazioni calde che possano scaldarmi dal freddo esterno. Volete sapere come è andata con il menù […]

Menù Settimanale Gennaio MammaMoglieDonna

Nuova settimana e nuovo menù settimanale. Questa settimana ve lo dico, il mio regime alimentare deve essere super rigido perché ho da perdere almeno un paio di kg presi nell’ultimo periodo che non mi va di sentirmi addosso. Ho preparato quindi un menù settimanale un po’ più rigido per noi grandi, e l’ho completato con […]

Menù settimanale Gennaio MammaMoglieDonna

  Cosa mangi a merenda? Quando pongo questa domanda a un adulto, spesso mi risponde iniziando con tono colpevole: “Beh sa Dottoressa, a digiuno fino a cena non riesco a stare…” La merenda (o spuntino, pausa…comunque la chiamiate) non è una “cosa da bambini”, né è sinonimo di trasgressione alle norme alimentari, anzi! È giusto […]

Cosa mangiare a merenda: i consigli della nutrizionista MammaMoglieDonna

Buongiorno! Ho preparato il nuovo menù settimanale Gennaio con la solita cura, il solito metodo e le solite finalità. Il menù settimanale Gennaio non è un menù detox, perché non sono una nutrizionista e non sarei in grado di scriverne. E’ il menù settimanale alla mia maniera, quello in cui abbondano le verdure in cui […]

Menù settimanale Gennaio e qualche consiglio per tornare in forma (come prima delle feste!) MammaMoglieDonna

La Carbonara è uno dei piatti più mangiati a Roma, uno dei più amati da romani e turisti nei ristoranti della Capitale. Eppure la carbonara non è propriamente un piatto romano, tuttavia la tradizione ne ha fatto un piatto tipico quello che più facilmente associamo cucina romana. Ma la carbonara è anche il mio piatto […]

Ricetta carbonara: i segreti del piatto più amato della cucina romana MammaMoglieDonna

A giudicare dalla pioggia degli ultimi due giorni, impensabile negare che siamo ormai in Autunno, però non possiamo lamentarci, visto che siamo alle soglie di Novembre e che fino a qualche giorno fa eravamo ancora in giro con le scarpe aperte, no? Ho preparato il nuovo menù settimanale di Novembre con ricette come sempre tenendo conto […]

Menù settimanale Novembre con ricette MammaMoglieDonna

Con l’autunno mi aumenta la voglia di mangiare cose calde e colorate che mi facciano assaporare ancora i colori dell’estate. Tempo di zucche e tempo di vellutate! Ecco la ricetta semplicissima e buonissima della vellutata di zucca, un toccasana per l’organismo e per l’umore! La vellutata di zucca è facile da realizzare, vi basterà tagliare […]

Vellutata di zucca – ricetta MammaMoglieDonna

CEREALI INTEGRALI: COSA SONO Si chiamano cereali i chicchi presenti nella spiga di numerose piante. Vista la diversità di prodotti a base di cereali presenti sui banchi del supermercato, è importante conoscerli e sapere come sceglierli! Partiamo dalla definizione: quando mangiamo cereali raffinati, o “perlati”, ne stiamo consumando soltanto la parte amidacea, buona fonte di […]

Cereali integrali: proprietà, dieta, bambini – I consigli della nutrizionista MammaMoglieDonna

Buon inizio settimana! Ho preparato il nuovo menù settimanale ottobre con ricette. Come vedrete ho inserito i primi piatti (che quasi sempre sono solo per i bambini) così da darvi una idea completa di cosa metto in tavola. Come sempre prima di lasciarvi il menù settimanale ci tengo a dirvi che io non sono una […]

Menù settimanale Ottobre con ricette MammaMoglieDonna

Ho preparato il nuovo menù settimanale Ottobre con ricette dove troverete qualche verdura più autunnale come spinaci e bietole, accanto alle ultime verdure estive peperoni, zucchine, melanzane. Come sempre nel mio menù settimanale le verdure sono tante e tanti sono anche i legumi, spero vi piaccia e possiate trarre ispirazione sia dal menù settimanale Ottobre […]

Menù settimanale Ottobre con ricette MammaMoglieDonna

L’amaranto è uno pseudo cereale che arriva dal centro e sud America. Si presenta in piccoli granelli, più piccoli della quinoa, e rappresenta una fonte di nutrienti molto importante, tanto che nell’antichità era considerato l’oro degli Inca e degli Aztechi. In Italia non ci sono moltissime coltivazioni di amaranto anche se sempre più ci sono […]

Polpette di amaranto, zucca e patate MammaMoglieDonna

Nuovo menù settimanale con ricette, come sempre tante verdure di stagione. Vi siete accorte che è arrivato l’autunno? perché avere un menù settimanale è un ottima idea? Io me ne accorgo dalla spesa al mercato: quando compravo le verdure al supermercato era impossibile capire in che stagione fossi visto che c’era sempre disponibilità di tutte […]

Menù settimanale Settembre con ricette MammaMoglieDonna

Come promesso nel menù settimanale ad inizio settimana, vi posto la ricetta delle crepes di grano saraceno, ovvero le galettes francesi, come le prepariamo noi. Questa estate in Francia abbiamo avuto modo di mangiare delle galettes buonissime ad Avignone, eravamo presso la creperie Flourdiliz che faceva queste crepes di grano saraceno, salate e dolci, deliziose. […]

Crepes di grano saraceno – Galettes francesi MammaMoglieDonna

Oggi sono felicissima di proporvi questa ricetta del Clafoutis di Verdure perché è l’occasione per annunciarvi la collaborazione con una food blogger eccezionale,una di quelle che se inizi a seguirla non smetti più: si tratta di Lisa Fregosi, ligure di nascita, veneta di adozione. Vi invito a conoscerla sul suo bellissimo blog Mum Cake Frelis   e […]

Ricetta Clafoutis di Verdure MammaMoglieDonna

Buongiorno e buona settimana! Vi ho preparato in nuovo menù settimanale con ricette di Settembre: come sempre parto da quello che trovo al mercato la domenica mattina, quindi verdure di stagione e formaggi freschi da impiegare subito nelle torte salate (il lunedì troverete sempre torta salata, la preparo la domenica perché il lunedì torniamo tardi […]

Menù settimanale ricette Settembre MammaMoglieDonna

Il termine “DETOX” deriva dalla parola inglese “detoxify” e significa tradotto letteralmente “eliminare il veleno”, quindi disintossicarsi, depurarsi. Questo tipo di dieta è fondamentale dopo tutti quei periodi dell’anno in cui si è fatto un abuso di sostanze “nocive” come per esempio l’estate, in cui si eccede con bibite zuccherate, prodotti a base di farina […]

Dieta detox: depurarsi dagli “stravizi” dell’estate – i consigli della nutrizionista MammaMoglieDonna

La torta di riso genovese fa parte della tradizione della cucina ligure,  si tratta di una torta salata che può essere usata come antipasto, ma solitamente  considerato un piatto unico che sazia con poca spesa! Come sapete se mi seguite da un po’, amo le ricette della cucina ligure, povera, ma molto gustosa. Questa settimana […]

Torta di riso genovese (anche con riso nero) MammaMoglieDonna

E’ stata la mia amica Graziana a chiedermi di inserire in fondo al menù settimanale le ricette che propongo e ho accettato volentieri perché effettivamente è un completamento alle mie proposte e vi fa capire quanto le ricette del menù settimanale che propongo siano semplici. Spero che questa novità vi faccia piacere! Menù settimanale Settembre […]

Menù settimanale Settembre con ricette MammaMoglieDonna

Uno dei miei buoni propositi cui ormai da anni non rinuncio, è quello della compilazione del menù settimanale. Come compilo il mio menù settimanale? Semplice, tengo conto prima di tutto di quella che è la stagionalità di frutta e verdura. Faccio mente locale su quelle che sono le verdure di stagione e faccio la spesa […]

Mai più senza menù settimanale! MammaMoglieDonna

Come state? come è andato il ritorno a lavoro, a casa? Io ho passato 3 giorni interi a mettere in ordine vestiti: lavare, piegare, stirare e riorganizzare armadi e cassetti. Un lavoro immane, ma alla fine son contenta, e oggi, senza più valigie in giro, posso iniziare a dedicarmi alle pulizie della casa e alla […]

Menù settimanale light Settembre MammaMoglieDonna

Estate è sinonimo di sole, colore, caldo, allegria: anche la tavola si tinge di colori allegri, vivaci e di sapori inconfondibili, la stagione più generosa dell’anno in termini di colori e sapori è arrivata! I sapori e i colori della frutta estiva sono anche accompagnati da proprietà nutritive di grande pregio, da gustare da soli […]

Frutta estiva colori sapori e proprietà e benefici della frutta di stagione MammaMoglieDonna

Buongiorno care, pronte per il nuovo menù settimanale? Avete imparato a scriverne uno tutto vostro? Vi ricordate che vi ho dato le mie idee sul come compilarne uno da sole? Beh, se ci provate, se vi piace, mandatemelo, lo leggo volentieri! Io non sono una nutrizionista,  cerco di fare del mio meglio per me e […]

Menù settimanale luglio MammaMoglieDonna

  Nuovo mese, nuovo menù settimanale Luglio. Avete già dato un’occhiata alla spesa del mese di Luglio ? Il nuovo menù settimanale è ricco di verdure del mese, legumi, un po’ meno carne e pesce, ma come sapete prediligo le proteine vegetali a quelle animali. Ecco il menù settimanale che ho preparato: Menù settimanale Luglio Lunedì: […]

Menù Settimanale Luglio MammaMoglieDonna

Oggi parliamo un po’ di gelato, vi va? Parliamo di gelato perché sono stata invitata ad una conferenza stampa dell’ IGI – Istituto del Gelato Italiano per parlare di gelato confezionato e voglio raccontarvi quello di cui si è parlato circa statistiche di consumi, opinioni di esperti nutrizionisti e pediatri, consigli su quali tipologie e quando […]

Gelato confezionato tra conferme e smentite e abbinamenti enograstonomici MammaMoglieDonna

Una nuova settimana, l’ultima settimana di scuola, ultima settimana di impegni tra feste di fine anno, recite, impegni sportivi, saggi. Mai come questa settimana di sprint finale, serve organizzazione. E per me l’organizzazione ruota anche intorno al menù settimanale perché se ho un menù settimanale riesco a sapere in anticipo cosa devo cucinare, quindi cosa […]

Menù Settimanale Giugno MammaMoglieDonna

Come fare la spesa di Giugno, ovvero quali sono frutta e verdura di stagione nel mese di Giugno? Alimentarsi seguendo la stagionalità degli alimenti è molto importante. Cosa significa mangiare frutta e verdura di stagione? Sui banchi del supermercato troviamo quasi ogni tipo di frutta e verdura in tutte le stagioni dell’anno, come se la […]

Spesa mese Giugno: quale frutta e verdura di stagione? MammaMoglieDonna

Nuovo appuntamento con la rubrica dedicata al menù settimanale Maggio. Anche questa settimana ho cercato di inserire nel menù settimanale le verdure che ormai posiamo trovare sul banco al mercato: fagiolini, zucchine, pomodorini, peperoni (per ora dalla Sicilia..). Vedi la spesa di Maggio: frutta e verdura del mese di Maggio. Come sempre ho cercato di bilanciare […]

Menù settimanale di Maggio MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme! Come sono andate le vacanze di Pasqua? Sono sicura che anche voi come me avete mangiato troppo in questi giorni, ma niente paura, ho preparato un menù settimanale che ci permetterà di rimediare ai bagordi del weekend passato. Il menù settimanale di Aprile che ho preparato è ricco di verdure e legumi e […]

Nuovo menù settimanale Aprile MammaMoglieDonna

Stamattina nonostante la pioggia annunciata, il tempo ha tenuto e noi ne abbiamo approfittato per andare all’inaugurazione del nuovo mercato km 0 a Roma Eur : il Mercato Contadino al Torrino, nel parco del cinema Stardust Village. Il nuovo mercato km 0 a Roma Eur sarà allestito ogni domenica dalle 8.30 alle 13.30 dando la […]

Mercato km 0 Roma Eur: allo Stardust Mercato Contadino Castelli Romani MammaMoglieDonna

Buongiorno! So che vi trascuro da un po’ con la rubrica de menù settimanale, ma so anche che sul blog ci sono talmente tanti contributi che vi basta cercare menù settimanale invernale per trovare tante idee e spunti sul tema. A proposito come sta andando? State usando il menù settimanale anche se io non ne […]

Menù settimanale invernale pranzo e cena MammaMoglieDonna

Dicembre è uno dei mesi più belli dell’anno, si lo so fa freddo e le giornate sono corte, ma è festa un giorno si e l’altro pure, le città sono illuminate dalle luci del Natale già dai primi giorni del mese e in generale, immancabilmente siamo tutti più buoni! Dicembre è il mese in cui […]

Benvenuto Dicembre MammaMoglieDonna

Bentrovati! Siamo ormai a Novembre, quindi son pronta a condividere con voi il nuovo menù settimanale di Novembre. Vi siete accorti delle novità al banco frutta e verdura? Novembre è il mese della castagne, dei cachi, di mandaranci, delle zucche… (devo assolutamente scrivere un post sulle ricetta con la zucca, che trovo un alimento versatilissimo… […]

Menù settimanale Novembre MammaMoglieDonna

Oggi vi racconto di un progetto molto carino, che ho molto apprezzato quando mi è stato proposto perché ben si sposa con la mia idea di crescere i bambini educandoli al rispetto per la natura, all’alimentazione sana. Io sono cresciuta in un piccolo paese con i miei che hanno sempre avuto un orto sotto casa […]

Un orto a scuola per imparare ad amare la natura MammaMoglieDonna

Bentrovati! Anche questa settimana condivido con voi il mio menù settimanale di Ottobre, sperando di farvi cosa gradita e utile. Per chi approdasse qui per la prima volta ricordo che io non sono una nutrizionista e e non ambisco a prenderne il posto. Non posso dire che i miei menù siano nutrizionalmente corretto: cerco di fare […]

Menù settimanale Ottobre MammaMoglieDonna

    Vi ho preparato un nuovo menù settimanale Ottobre, spero vi piaccia.. (A proposito, vi piace il nuovo banner del Menù settimanale? ) Io faccio la spesa oggi, perché poi parto, ma voi avete tempo ancora domani. In questo periodo la spesa è ancora in bilico tra fine estate e inizio autunno (avete letto […]

Menù settimanale Ottobre MammaMoglieDonna

Buongiorno e Benvenuto Ottobre! Vi piace questo mese? A me si, in bilico tra le ultime giornate di sole e i primi tepori autunnali, mi piace… mi accompagna dolcemente verso l’inverno, perciò mi piace. E a voi? Come promesso a Settembre, ho preparato per voi la versione Ottobre della rubrica mensile dedicata all’organizzazione domestica. Anche […]

Benvenuto Ottobre! MammaMoglieDonna

Buongiorno  e buon inizio settimana. La mia inizia con una trasferta di lavoro, ma questa volta non nell’amata Genova, ma a Torino. Si ricominciano le mirabolanti avventure della mamma in trasferta…. ahahah! Sono fuori fino a mercoledì per cui, il menù settimanale l’ho preparato più per voi che per la mia famiglia. Spero vi piaccia, […]

Nuovo menù settimanale Settembre MammaMoglieDonna

Buongiorno! Vi posto il menù settimanale di questa settimana perché è davvero come piace a me! Ci sono un sacco di verdurine e legumi e ricette che amo.   LUNEDI’ – peperoni corno al forno, ripieni di tonno e pane integrale – riso nero con olio e limone MARTEDI’ – minestra di verdure, acciughe impanate al forno […]

Menù settimanale Settembre MammaMoglieDonna

In questi giorni a Bologna si svolge il SANA il Salone internazionale del biologico e naturale, l’appuntamento annuale dedicato al mangiare biologico, e come ogni anno, le riflessioni sull’andamento degli acquisti di prodotti biologici, così come la percezione del biologico, in Italia sono molto interessanti. Come sapete l’attenzione all’alimentazione è uno dei temi che mi […]

SANA 2017 – Chi mangia BIO in Italia? MammaMoglieDonna

Qualche settimana fa al rientro delle vacanze sono andata ad Euroma2 per fare la spesa e ho trovato tutto chiuso e il cartello tornate il 7 Settembre e finalmente il 7 Settembre è arrivato e ho potuto godermi la rinnovata IperCoop di Euroma2.   L’IperCoop non è più solo un supermercato ben fornito, ma un […]

Riapertura IperCoop Euroma2 rinnovato MammaMoglieDonna

Buongiorno! Ho deciso di proporvi una rubrica mensile dedicata all’organizzazione domestica in cui troverete: consigli sulla spesa del mese verdura e frutta del mese menù settimanale ricorrenze e date notevoli promemoria attività familiari-domestiche da fare nel mese varie ed eventuali Il mese di Settembre è un mese delicato: segna il passaggio tra la fine dell’estate […]

Benvenuto Settembre! MammaMoglieDonna

Chi mi segue da un po’ sa che adoro le torte salate: ne faccio di ogni tipo, il mio forno è sempre acceso, anche in estate per permettermi di creare le mie torte salate preferite. Oggi vi presento una delle mie preferite in assoluto che è la torta salata genovese con zucchine e ricotta, senza […]

Torta salata genovese con zucchine (senza pasta sfoglia) MammaMoglieDonna

Polpettone con fagiolini e patate Una cosa che sto imparando della cucina ligure è che ti sorprende sempre per la sua semplicità ricercata. Ogni ricetta all’apparenza semplice nasconde un ingrediente, magari una erba aromatica, di cui fanno largo uso, che lo rende speciale. Gli ingredienti sono spesso poveri, come nella ricetta che vi propongo oggi […]

Polpettone genovese con fagiolini e patate – Ricette della Cucina Ligure MammaMoglieDonna

Come funziona EasyCOOP Io sono una cliente affezionata Coop da quando sono nata, per motivi logistici (sono circondata da coop e ipercoop), ma soprattutto per una quesitone di fiducia. Quando mi è stato proposto di seguire il progetto di consegna della spesa a domicilio, firmato EasyCOOP non ho esitato un attimo ad accettare, curiosa di […]

EasyCOOP: la spesa online con servizio dedicato MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme! E’ venerdì, tempo di pensare al week-end.. cosa avete in programma di bello? Noi sicuramente tanto relax! Magari anche un po’ di sole.. chissà. Intanto per goderci al meglio il weekend meglio pensare per tempo all’organizzazione familiare e alla spesa settimanale. Vi presto il mio menù settimanale, così se vi va, avete una […]

Menù settimanale Giugno MammaMoglieDonna

I legumi sono diventati protagonisti dei miei menù già da qualche mese. Per il mio pranzo, li mangio spesso accompagnati da cereali integrali e verdure, facendo una sorta di insalata fredda, un piatto unico. La ricetta delle polpette lenticchie e patate   Ingredienti 200gr di lenticchie 2 patate piccole pangrattato integrale curcuma sale, pepe, olio evo […]

Polpette di lenticchie e patate MammaMoglieDonna

  Organizzarsi con un menù settimanale è molto conveniente, sia dal punto di vista organizzativo che economico, vi ho raccontato molte volte dei vantaggi di avere un menù settimanale  (il primo menù settimanale e 8 buoni motivi per averne uno) e di come fare per organizzare il menù settimanale e organizzare la spesa settimanale. Oggi […]

Come fai a vivere senza avere un menù settimanale? MammaMoglieDonna

Il piatto unico è il modo migliore per mangiare sano. Il nostro corpo ha bisogno ogni giorno di micro (vitamine, sali minerali, antiossidanti) e macro (carboidrati, proteine, grassi) nutrienti per permettere alle cellule di fare il loro lavoro e di mantenersi in salute più a lungo. Io lo propongo spesso, ma non sempre. Le linee guida […]

Piatto Unico: come si compone e perché è sinonimo di sana alimentazione MammaMoglieDonna

La spesa del mese di Maggio è molto variegata dal punto di vista dei colori e sapori nuovi che è in grado di offrirci: dopo l’inverno in cui verde e le verdure a foglia larga, la fanno da padrone, a maggio finalmente frutta verdura e ortaggi sono vari e colorati e il rosso di pomodori […]

La spesa di Maggio MammaMoglieDonna

Che adoro il riso venere lo sapete da tempo… Che il riso venere ha importanti proprietà nutrizionali per cui tutti dovreste provarlo, ve lo ha spiegato la nutrizionista nel post Ricette con riso venere. Oggi voglio raccontarvi di questa ricetta imperdibile: Riso venere con scampi al profumo di limone Il riso venere con scampi al […]

Riso venere con scampi al profumo di limone MammaMoglieDonna

Finalmente la primavera è arrivata! Aprile è un mese che mi piace da sempre, da quando vivo a Roma ancora di più. A Roma Aprile è il mese della primavera, delle giornate che si allungano e già profumano di prati colorati e sole caldo.  Aprile è il mese dei picnic, degli alberi in fiore, delle […]

Menù settimanale del mese aprile MammaMoglieDonna

Risparmiare sulla spesa settimanale/mensile è possibile, ma bisogna farlo in modo intelligente. Io non voglio rinunciare a prodotti di qualità in nome del risparmio, voglio imparare a mangiare e a far la spesa in modo intelligente, migliorandomi ogni giorno, ogni settimana. Mi piacerebbe che questo post fosse una occasione di confronto, mi piacerebbe che anche voi […]

11 idee per risparmiare sulla spesa settimanale/mensile MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, come avete passato il fine settimana? Il mio è stato, ovviamente all’insegna degli scatoloni… tanti tanti tanti… (vi ho già detto che ho fatto una scommessa per cui devo far stare la roba mia e dei bambini in meno di 50 scatoloni? e intendo vincerla! ^_^) comunque siamo a buon punto, anche se […]

Menù settimanale Marzo MammaMoglieDonna

La torta salata genovese è una mia passione, è un piatto versatile, sano e nutriente, un ottimo piatto unico e io adoro i piatti unici! Dicevo che mi son sempre piaciute molto, ma da quando sono entrata in contatto con la cultura gastronomica ligure, e genovese in particolare, ne vado letteralmente pazza. Stasera per esempio […]

Torta salata porri e ricotta MammaMoglieDonna

Benefici alici Le alici sono uno dei pesci con il miglior rapporto qualità prezzo che potete trovare in pescheria. Ogni giorno sentiamo dire dagli esperti che dovemmo consumare pesce azzurro, che è il più salutare oltre che più conveniente e le alici sono tra il pesce azzurro più economico, ma ricco di omega 3 più […]

Tortino di alici e tanti buoni motivi per mangiarle MammaMoglieDonna

Buongiorno! Stamattina mi son svegliata con il primo proposito quello di buttare giù il menù settimanale: è già lunedì e voi dovrete far la spesa, ammesso che non l’abbiate già fatta. Io ho il frigo pieno di verdurine e tanta voglia di fare… La spesa settimanale: cicoria, bietole, cime di rapa, radicchio, noci, ricotta, uova, […]

Menù settimanale febbraio MammaMoglieDonna

Stasera vi propongo una ricetta nuova, una di quelle che sto sperimentando in questa nuova fase della mia vita in cui legumi e cereali integrali la fanno da padrone, insieme alle solite adorate verdure:  la frittata con farina di ceci al posto delle uova. Prima di tutto vi dico che io adoro i ceci: li mangio […]

Frittata con farina di ceci (senza uova) MammaMoglieDonna

Voi cosa mangiate a colazione? Per me la colazione è sempre stata latte e biscotti o fette biscottate o dolci fatti in casa in inverno, yogurt in primavera/estate, accompagnato da fiocchi di cereali integrali, biscotti, frutta fresca. Da qualche tempo ho deciso di ridurre l’assunzione di proteine animali e in particolare ho eliminato l’assunzione del […]

Colazione alternativa al latte MammaMoglieDonna

Buon pomeriggio mamme, sono appena tornata dalla mia spesa settimanale di frutta e verdura… Ultimamente la mia tappa settimanale è il mercato o il produttore a km 0 vicino da me. Oggi ho preso gli spinaci… ho in mente di utilizzarli per più di una preparazione perciò ne ho presi tanti tanti… I miei bambini adorano […]

Menù settimanale febbraio MammaMoglieDonna

Ho deciso di tornare a proporvi il mio menù settimanale. Dopo avervi abbandonate per un po’, torno con le mie verdurine e le mie ricettine semplici, quasi sempre leggere. Come noterete sto un po’ sperimentando, ingredienti un po’ più sani, poi con calma vi spiegherò. Non crediate che siano di difficile reperibilità: se li ho […]

Menù settimanale febbraio MammaMoglieDonna

Febbraio è il mese dell’inverno per eccellenza, ma la buona notizia è che passato lui finalmente si ricomincia a sperare nel sole, nella primavera, nel colore. La spesa di febbraio è ancora una spesa invernale, quindi triste e poco varia quanto a colori. Avete letto il mio post a proposito dei 5 colori di frutta e […]

La spesa di febbraio: frutta e verdura del mese MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, come state? Come avete passato la settimana? Le mie sono sempre molto piene di impegni, questa lo è stata meno di altre per fortuna, nessuna trasferta e anche un pomeriggio di pieno relax con delle nuove amiche! I giorni a venire saranno un po’ più impegnativi visto che sto organizzando la festa di […]

Menù settimanale novembre MammaMoglieDonna

  Buonasera mamme, in ritardissimo rispetto al nostro appuntamento del venerdì mattina, eccovi il nuovo menù settimanale novembre. Come al solito le mie ricette sono molto semplici, se qualcosa non vi torna o non sapete come preparare una certa ricetta, chiedete nei commenti e vi risponderò prima possibile. Menù settimanale novembre Ricette del menù settimanale […]

Menù settimanale novembre #9 MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, come state? Com’è stata la vostra settimana? Che ne avete fatto del mio menù settimanale ottobre di settimana scorsa? Avete provato qualcuna delle mie ricette? Anche questa settimana ho preparato un menù settimanale cercando di tenere conto delle verdure di stagione, cercando di bilanciare le quantità di carne, pesce, legumi e poi come sempre, […]

Menù settimanale Ottobre #9 MammaMoglieDonna

Bentrovate mamme, scusate il ritardo nella pubblicazione del menù, ma questa settimana è stata davvero incasinata e non ce l’ho fatta ad organizzarlo per tempo, anche perché ve lo dico, devo essere ispirata per farlo: farmi venire idee su cose che ai bimbi piacciono, farmi venire voglia di cucinare…! Oggi prima di darvi il menù […]

Menù settimanale ottobre #8 MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, non ci crederete, ma tanto per restare in tema di cose che faccio mentre sono sulle nuvole, questo menù settimanale ottobre l’ho scritto sul volo di ritorno da Genova. Una pazza, si lo so, starete pensando che sono una pazza e un po’ lo sono, ma quando io prendo un impegno, per me […]

Menù settimanale ottobre 7 MammaMoglieDonna

A grande richiesta vi condivido la ricetta piadine senza strutto e lievito. Io adoro le piadine, ma non riesco a mangiare le piadine che compro al supermercato, mi restano sullo stomaco, sanno di finto e appena si freddano un po’ diventano immangiabili! Questa estate la mia adorabile sorellina mi ha insegnato a farle ed eccomi […]

Ricetta Piadine senza strutto e lievito MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, la settimana è quasi finita e io non vedo l’ora di chiuderla oggi. A lavoro ho un venerdì da panico, ma se c’è una cosa che sono davvero brava a fare è voltare pagina, dimenticarmi di tutto quando esco dall’ufficio e riprendermi la mia vita, stanca, ma felice di aver fatto il mio […]

Menù settimanale ottobre #6 MammaMoglieDonna

Tra i prodotti che vengono destinati alla preparazione dei pasti giornalieri, di solito, si fa un basso uso dei prodotti ittici, ciò nel convincimento errato che il pesce si presti meno della carne a risolvere le necessità alimentari della famiglia, sia in rapporto al gusto che al rendimento nutritivo ed anche al costo (il più […]

Pesce per i bambini: i consigli della nutrizionista MammaMoglieDonna

Dite la verità quante App avete già provato per il controllo della vostra alimentazione? Le App conta calorie, quelle per inserire gli alimenti con le quantità. Oggi vi racconto di una app davvero innovativa, si chiama NutriMe ed è la App in che ti permettere di essere online con la tua nutrizionista di fiducia. NutriMe […]

NutriMe: la tua nutrizionista su un App MammaMoglieDonna

Bentrovate mamme, anche questa settimana puntuale arriva il menù settimanale settembre, ricette, idee, proposte che condivido con voi da mamma a mamma, come il consiglio di un’amica. Non sono una nutrizionista e non posso dire che il menù sia nutrizionalmente corretto, cerco di fare del mio meglio per me e la mia famiglia per bilanciare […]

Menù settimanale settembre #8 MammaMoglieDonna

Buongiorno mamme, come è andata la prima settimana di scuola? I miei sono super felici di aver ripreso, entusiasti entrambi degli amici, delle nuove maestre… io sono un po’ stanca, ho accusato la ripresa delle corse mattutine, forse perché ne sto facendo anche in ufficio per poter uscire in modo da prenderli alle 14.30. Comunque […]

Menù settimanale settembre #7 MammaMoglieDonna

Panini con burger di ceci Chi ha detto che un panino debba essere per forza ricco di calorie, grassi saturi e di dubbia qualità? Una volta ogni tanto possiamo infatti concederci un buon panino, fatto in casa e super sano, a maggior ragione se l’hamburger in questione è di ceci! L’ideale sarebbe che il pane […]

Panini con burger di ceci MammaMoglieDonna

Buon venerdì mamme, com’è andata la settimana? Il mio menù settimanale settembre di settimana scorsa vi è stato utile? Siccome molte di voi me lo hanno chiesto, ho deciso di riprendere a pubblicarlo regolarmente di venerdì. E’ un po’ più faticoso per me perché di solito faccio il punto sulla situazione della dispensa il venerdì […]

Menù settimanale settembre MammaMoglieDonna

  Buongiorno mamme, bentornate alla rubrica del menù settimanale. Sono orgogliosa di dirvi che questa rubrica fa parte dei miei buoni propositi del settembre 2014 che son riuscita a mantenere per tutto l’anno! E se è successo è anche grazie a voi che mi seguite, commentate e fate sentire che la rubrica è interessante e […]

Menù settimanale settembre #5 MammaMoglieDonna

E’ corretto chiamarlo latte? Benché per legge con il termine “latte” si possa identificare solo la bevanda ottenuta per secrezione delle ghiandole mammarie, il latte di soia prende tale nome dall’utilizzo che attualmente se ne fa: il latte di soia viene infatti ampiamente utilizzato come sostituto del latte animale in caso di intolleranza al lattosio […]

Latte di soia nei bambini: si o no? MammaMoglieDonna

  Voi preferite carne rossa o carne bianca? Io preferisco la carne bianca. Sono cresciuta in un piccolo paese di montagna in cui c’era il mito della carne rossa ricca di ferro e proteine, che a casa mia si mangiava quasi tutti i giorni. Ricordo che i miei genitori la compravano, come fanno ancora adesso, […]

Meglio carne rossa o carne bianca? MammaMoglieDonna

Oggi faccio outing: io sono una che spreca: nonostante io sia bravissima con la teoria e stia facendo passi da gigante nell’organizzazione dei menù settimanali, anche al fine di non sprecare, continuo a ritrovarmi con avanzi di cibo. Quando ho letto la ricerca di FAO, World Resources e UE sullo spreco alimentare secondo la quale […]

17 consigli contro lo spreco alimentare MammaMoglieDonna