Alimentazione bambini: i formaggi freschi nei primi 1000 giorni Come mamma sono sempre stata molto attenta alla scelta dei cibi da proporre ai miei bambini, privilegiando la qualità delle materie prime e optando quando posso… [Continue Reading]
Nutribaby e la cottura al vapore: cous cous con verdure
Oggi vi propongo una ricetta sana che più sana non si può. Lo so che alcuni di voi storceranno il naso quando parlerò di cottura al vapore, ma non scappate, provate a leggere e soprattutto… [Continue Reading]
Pasta zucca, ricotta e zafferano
Una ricetta veloce, gustosa, delicata… arricchita con un tocco di sapore e di croccantezza… Pasta zucca, ricotta e zafferano con pancetta croccante Ingredienti: zucca ricotta zafferano pancetta cipolla Preparazione: Tagliate la zucca a dadini… [Continue Reading]
Pasta ai peperoni
Vi ho mai raccontato della mia proverbiale pasta ai peperoni?! No, perché se c’è una pasta che non può non piacere è questa deliziosa, cremosa, delicata si fa per dire, pasta coi peperoni. Questa è… [Continue Reading]
Fusilli ai quattro colori
Ingredienti per fusilli ai quattro colori per 3 persone: 250 gr di fusilli 1/2 peperone giallo e 1/2 rosso 1 melanzana 1 zucchina 1/2 scamorza affumicata, ma va bene anche l’emmental Preparazione: Tagliare i peperoni… [Continue Reading]
Ricette per Riso Cantonese
Ieri sera abbiamo cucinato cinese o più correttamente cantonese, entro nel merito dell’origine cinese piuttosto che cantonese di questi piatti perché non sono in grado, dico solo che quella che noi comunemente chiamiamo cucina cinese pare… [Continue Reading]
Trofie alla carbonara di broccolo romanesco e pancetta!
In principio doveva essere broccolo romanesco (a casa mia li chiamiamo “alberelli”) e salsiccia (la morte sua) ma poi mi son detta ‘perché non provare con la pancetta?’ E poi è successo che pensando alla pancetta, io penso… [Continue Reading]