La ricetta che vi presento oggi, è quella di una torta molto speciale,
la torta mantovana
E’ la mia torta preferita fin da quando ero bambina. Per la verità non so nemmeno se questo è il nome giusto per identificarla, ma mia mamma l’ha sempre chiamata così.
Quando ero piccola, lei la preparava per la mia madrina di battesimo. Lei e suo marito, il mio padrino non abitavano vicino a noi, li vedevamo un paio di volte l’anno, quelle rare volte in cui noi andavamo da loro. E quando andavamo mia mamma portava la torta mantovana, perché era la preferita della mia madrina. Gliela quasi chiedeva ogni volta… al telefono le diceva “mi porti quella squisita torta che prepari tu con le mandorle? sai che l’adoro…!” E mia mamma che lo sapeva, l’aveva già prevista.
Io ero felicissima di andare da loro. Non li vedevo mai eppure quando li vedevo mi piaceva un mondo stare con loro. E non era solo per la torta mantovana. Quando andavamo, loro avevano sempre un bel regalone per me e poi parlavano con me, soprattutto il mio padrino, si interessava alla mia vita, alla scuola, mi chiedeva, si confrontava. E mi riempiva di complimenti e incoraggiamenti. Diceva sempre che ero intelligente e che avrei fatto strada… Gli volevo bene. La sua opinione contava per me. Lui era una persona così distinta e così buona d’animo…
E poi mangiavamo la torta mantovana e ce ne tornavamo a casa, fino alla volta successiva.
Lui se n’è andato qualche anno fa… due giorni prima del mio matrimonio… avrei tanto voluto che mi vedesse quel giorno… ma il destino ha voluto così e lui mi avrà vista di certo da lassù.
Bene, ora la ricetta….
Ingredienti:
170 gr zucchero
170 gr di farina
170 gr di mandorle sgusciate
150 gr di burro
2 uova intere
2 rossi
1 pizzico di cannella
Preparazione:
Montare uova zucchero e cannella.
Aggiungere burro sciolto a bagno maria e farina setacciata.
Versare nella teglia da forno.
Aggiungere le mandorle tagliate a filetti.
Cuocere a 150° in forno preriscaldato.
Il segreto per la riuscita della torta mantovana è montare bene le uova (io le monto per quasi un’ora!)
“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web”
Questo post partecipa all’iniziativa Liberiamo una ricetta, una occasione per scambiarsi ricette, ma soprattutto per condividere un momento di solidarietà. Come l’anno scorso infatti i partecipanti sono invitati a donare l’equivalente della spesa per il piatto a sostegno delle famiglie rifugiate ospitate dal Centro Astalli di Roma. I dettagli per la donazione, qualora voleste contribuire sono qui.
Se volete, anche su Le Nuove Mamme Roma abbiamo partecipato, qui la nostra ricetta romana!
![[Sai distinguere un gufo da ha civetta?]. Gli amici di Edoardo vengono spesso a casa. Sono adorabili, carini e coccolosi e calmi. Passano i pomeriggi a scambiarsi figurine, passano da un gioco all'altro, un pochino alla fine giocano anche alla Switch (è una regola: 20 min alla fine del pomeriggio)
A volte riesco ad indirizzarli verso la libreria ed è meraviglioso quando leggono insieme i nostri tanti libri 📚
Qui leggono Gufo o Civetta? Di @ippocampoedizioni e imparano così la differenza tra vespa e ape. 🛵 e 🐝. Voi conoscete la differenza? E tra gufo e civetta?
E tra 🐪 e 🐫?
Tantissime scoperte in questa bellissima proposta. Un ottima idea regalo da mettere sotto l'albero 🎄
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#libriperbambini #libriperragazzi #leggerepercrescere #regalaunlibroperNatale #leggerechepassione #childrenbook #kidsbookswelove #letturadellabuonanotte #libriconsigliati #libribelli #leggereaibambini #natiperleggere #ticonsigliounlibro #amoilibri #libriovunque #leggeremania #letteraturaperlinfanzia #literaturainfantil #picturebook #alboillustrato #bookcover](http://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.135.1080.1080a/s320x320/75472253_476441879893623_1909402157508409894_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=103&oh=82798806578887312e922a1e69f08295&oe=5E8F9EE4 "[Sai distinguere un gufo da ha civetta?]. Gli amici di Edoardo vengono spesso a casa. Sono adorabili, carini e coccolosi e calmi. Passano i pomeriggi a scambiarsi figurine, passano da un gioco all'altro, un pochino alla fine giocano anche alla Switch (è una regola: 20 min alla fine del pomeriggio)
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Qui leggono Gufo o Civetta? Di @ippocampoedizioni e imparano così la differenza tra vespa e ape. 🛵 e 🐝. Voi conoscete la differenza? E tra gufo e civetta?
E tra 🐪 e 🐫?
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![[Libri per bambini da regalare questo Natale]
I libri che ho scelto per il mio #regalaunlibroperNatale sono una selezione senza criterio di albi illustrati che a vario titolo mi hanno colpita e che meritano ognuno con un perché diverso di venire a casa vostra. ❤️
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Ve li presento uno alla volta sperando di essere capace di incuriosirvi al punto giusto... 😉
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Caro Giraffa 🦒 Caro Pinguino 🐧@lupoguidoeditore
La storia di una amicizia di penna nata per caso quando una giraffa annoiata chiede al postino di consegnare la sua lettera la primo animale che incontra. E l'animale è un pinguino che risponde e si presenta, e col tempo si descrive così giraffa 🦒 inizia ad immaginare come possa essere fatto un 🐧 finché non va ad incontrarlo
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Il lupo e la caverna @zoolibri_books
C’era una volta una caverna.
E un lupo.
E una piccola creatura che non usciva mai dalla caverna... a causa del lupo!
Con il sole e con la pioggia il Lupo le prova tutte per far uscire la creatura dalla caverna, vorrebbe proprio averla per cena... ehm, come ospite, si intende!
Riuscirà il Lupo a farla franca?
Ti mangio di baci @nubeochoitalia
Peloso è un mostro molto grande. Peloso è sempre arrabbiato. Peloso è molto solo. Sarà per il suo pessimo umore?
I piccoli paronzoli scappano non appena lo vedono, ma un giorno…
In circolo @verbavolant
Un libro circolare sui tempi della natura, del tempo e della vita. Due grandi occhi si aprono e si chiudono su ciò che li circonda, seguendo il corso delle stagioni, dalla primavera all’estate e all’autunno, fino all'inverno. Costruito su due facciate come il lato A e il lato B di un vecchio disco o di una musicassetta, In circolo è un albo che si può sfogliare all’infinito, che ogni volta ricomincia come il ciclo delle stagioni che si ripetono uguali a se stesse ma sempre diverse.
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>> continua nei commenti....](http://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c229.0.622.622a/s320x320/73425472_586886162067677_3077670949689825932_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=105&oh=12d76ccba7786ebe8b4f76e03933a68c&oe=5E86CBDC "[Libri per bambini da regalare questo Natale]
I libri che ho scelto per il mio #regalaunlibroperNatale sono una selezione senza criterio di albi illustrati che a vario titolo mi hanno colpita e che meritano ognuno con un perché diverso di venire a casa vostra. ❤️
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Ve li presento uno alla volta sperando di essere capace di incuriosirvi al punto giusto... 😉
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Caro Giraffa 🦒 Caro Pinguino 🐧@lupoguidoeditore
La storia di una amicizia di penna nata per caso quando una giraffa annoiata chiede al postino di consegnare la sua lettera la primo animale che incontra. E l'animale è un pinguino che risponde e si presenta, e col tempo si descrive così giraffa 🦒 inizia ad immaginare come possa essere fatto un 🐧 finché non va ad incontrarlo
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Il lupo e la caverna @zoolibri_books
C’era una volta una caverna.
E un lupo.
E una piccola creatura che non usciva mai dalla caverna... a causa del lupo!
Con il sole e con la pioggia il Lupo le prova tutte per far uscire la creatura dalla caverna, vorrebbe proprio averla per cena... ehm, come ospite, si intende!
Riuscirà il Lupo a farla franca?
Ti mangio di baci @nubeochoitalia
Peloso è un mostro molto grande. Peloso è sempre arrabbiato. Peloso è molto solo. Sarà per il suo pessimo umore?
I piccoli paronzoli scappano non appena lo vedono, ma un giorno…
In circolo @verbavolant
Un libro circolare sui tempi della natura, del tempo e della vita. Due grandi occhi si aprono e si chiudono su ciò che li circonda, seguendo il corso delle stagioni, dalla primavera all’estate e all’autunno, fino all'inverno. Costruito su due facciate come il lato A e il lato B di un vecchio disco o di una musicassetta, In circolo è un albo che si può sfogliare all’infinito, che ogni volta ricomincia come il ciclo delle stagioni che si ripetono uguali a se stesse ma sempre diverse.
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>> continua nei commenti....")
Bella storia e bella ricettina… anch’io a breve ne libero una! Buona giornata!
grazie!
Non conoscevo questa torta, ma adoro le mandorle e sembra squisita. Me la segno 😉
Fammi sapere! ^_^
No, ma dai?! E’ così semplice?!?!!??
Devo farla pure io… ma la tua è più buona, quando me la rifai?! 😀
Presto, dai così vi tiro un po’ su…
sembra ottima e profumata solo dalla foto!
Vero!
Un ora di sbattimento? Nuuuuuu….a mano? Un ora proprio?mi pareva buonina
Io ho lo sbattitore che fa da sè… è più facile!
Deve essere squisitissima. Ma io non ho lo sbattitore che fa da sè. Chiederò a mia cognata che ha il bimbi di aiutarmi a prepararla.
Puoi fare anche a mano, ma meno di una mezz’ora credo non vada bene.