Torta di compleanno colorata

Quest’anno la festa per il secondo compleanno di Edoardo aveva come tema Nemo.

Lo scorso anno mi ero dilettata con la ganache al cioccolato fondente e la pasta di zucchero bianca e gli animaletti colorati, sul tema della festa, ma non essendo una vera artista, non ho voluto rischiare e ho optato per una comunissima ostia con il disegno di Nemo.

festa di compleanno a tema nemo 2 - la torta di nemo

Ma… la cosa non mi appagava e poi, io se non rischio non mi diverto, così ho pensato di sperimentare la ricetta della torta di compleanno colorata, chiamata torta arcobaleno o rainbow cake, ma usando solo il colorante arancione e il ripieno bianco, in questo modo, la torta avrebbe avuto i colori di Nemo.

Non conoscete la rainbow cake? Beh, io l’ho mangiata a casa di Micaela, per la festa arcobaleno di sua figlia Miriam, si tratta di una torta a sei strati, in cui ogni strato è di uno dei colori dell’arcobaleno. Per rendere i colori più vivaci e veritieri, la base è fatta solo con i bianchi d’uovo e niente rossi, mentre sempre per esaltare i colori, il ripieno è bianco, fatto di panna, mascarpone e zucchero a velo. Ora vi racconto come ho fatto la mia

Torta di compleanno colorata con i colori di Nemo:

Ho seguito la ricetta di Dolci a go go di cui vi riporto solo la lista ingredienti, il procedimento lo trovate sul suo post:

Dosi per 6 stampi da 22 Ø

Ingredienti:
230 g di burro a pomata
500 g di zucchero
5 albumi di uova grandi a temperatura ambiente
2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
400 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
400 ml di latte a temperatura ambiente

Ho colorato tutto l’impasto di arancione e l’ho diviso in 3 parti, pesandolo.

Ho cotto separatamente le tre parti, preparato il ripieno mescolando delicatamente il mascarpone alla panna montata e… Ecco l’interno della mia torta di compleanno colorata

Torta di compleanno colorata

Una vera delizia! Golosissima, credetemi!!!

E l’effetto simpatia è assicurato, qualunque colore decidiate di usare!!!

 

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Con questo post partecipo al concorso di idee di Creamamma – Feste per bambini

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