Torta di compleanno colorata

Quest’anno la festa per il secondo compleanno di Edoardo aveva come tema Nemo.

Lo scorso anno mi ero dilettata con la ganache al cioccolato fondente e la pasta di zucchero bianca e gli animaletti colorati, sul tema della festa, ma non essendo una vera artista, non ho voluto rischiare e ho optato per una comunissima ostia con il disegno di Nemo.

Ma… la cosa non mi appagava e poi, io se non rischio non mi diverto, così ho pensato di sperimentare la ricetta della torta di compleanno colorata, chiamata torta arcobaleno o rainbow cake, ma usando solo il colorante arancione e il ripieno bianco, in questo modo, la torta avrebbe avuto i colori di Nemo.

Non conoscete la rainbow cake? Beh, io l’ho mangiata a casa di Micaela, per la festa arcobaleno di sua figlia Miriam, si tratta di una torta a sei strati, in cui ogni strato è di uno dei colori dell’arcobaleno. Per rendere i colori più vivaci e veritieri, la base è fatta solo con i bianchi d’uovo e niente rossi, mentre sempre per esaltare i colori, il ripieno è bianco, fatto di panna, mascarpone e zucchero a velo. Ora vi racconto come ho fatto la mia

Torta di compleanno colorata con i colori di Nemo:

Ho seguito la ricetta di Dolci a go go di cui vi riporto solo la lista ingredienti, il procedimento lo trovate sul suo post:

Dosi per 6 stampi da 22 Ø

Ingredienti:
230 g di burro a pomata
500 g di zucchero
5 albumi di uova grandi a temperatura ambiente
2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
400 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
400 ml di latte a temperatura ambiente

Ho colorato tutto l’impasto di arancione e l’ho diviso in 3 parti, pesandolo.

Ho cotto separatamente le tre parti, preparato il ripieno mescolando delicatamente il mascarpone alla panna montata e… Ecco l’interno della mia torta di compleanno colorata

Una vera delizia! Golosissima, credetemi!!!

E l’effetto simpatia è assicurato, qualunque colore decidiate di usare!!!

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“Con questo post partecipo al concorso di idee di Creamamma – Feste per bambini”