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    Ricette

    Torta carote

    17 Ottobre 2011

    Questa è la ricetta della torta camilla come la faccio io, la classica torta di carote della nonna, ma personalizzata con zucchero di canna al posto dello zucchero classico.

    L’ingrediente base restano le carote, quindi non fatele mancare!

    Ingredienti:

    4 uova
    4 carote medie
    160g di zucchero di canna
    160g di farina integrale
    30g di noci sbriciolate (secondo me sono poche…)
    1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
    una spolverata di noce moscata
    un cucchiaino di cannella (io ne ho messa di più)
    1/2 bustina di lievito

    Preparazione:
    Sbattere uova e zucchero (separatamente i bianchi e i rossi con lo zucchero) (io ho mischiato tutto insieme)
    Frullare le carote e aggiungerle (io non avendo il frullatore le ho grattate)
    Aggiungete tutti gli altri ingredienti, per ultima la farina, e mescolate con la frusta finché il composto non sarà omogeneo e cremoso.
    Versare il composto in una teglia
    Infornare per 35/40min a 180 gradi

    Ecco come l’abbiamo preparata noi:

    Il piccolo chef gratta la noce moscata
    Il piccolo chef mescola uova e zucchero di canna
    Il piccolo chef aggiunge le carote
    Il piccolo chef mescola finalmente tutti gli ingredienti
    Ed ecco il risultato finale, soffice, morbida e buona:
    bimbi in cucina ricetta torta semplice per merenda dei bambini
    by Federica 
    7 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Comments

    1. laura4 says: 17 Ottobre 2011 at 13:48

      filippo ha poi mangiato la torta? i miei partecipano con entusiasmo alla preparazione..ma poi…me la devo mangiar tutta da sola! sabato proverò a farla…poi ti dirò….quanti chili ho preso!

      Rispondi
    2. Ella says: 17 Ottobre 2011 at 15:11

      uhm…niente lievito ????
      baci

      Rispondi
    3. MammaMoglieDonna says: 17 Ottobre 2011 at 15:34

      @laura4: Anche Filippo fa lo stesso la maggior parte delle volte purtroppo…
      @Ella: la ricetta non ne prevedeva ma io un po’ ce l’ho messo.

      Rispondi
    4. Nina says: 18 Ottobre 2011 at 15:35

      Proverò a fare la torta …Speriamo venga buona come sembra sia riuscita la tua!

      Rispondi
    5. Anonymous says: 19 Ottobre 2011 at 10:16

      Anche io la faccio ogni tanto ma uso le mandorle al posto delle noci. Buonissima!
      Silvia – improvvisamente in quattro che non riesco a fare il login

      Rispondi
    6. StelleGemelle says: 19 Ottobre 2011 at 12:01

      dai!!!anche noi abbiamo fatto la torta di carote!!!
      ma la tua è più ‘impegnativa’!!!
      io l’impasto l’ho fatto col bimby!!!
      ma poi l’ho decorata per Halloween!!!
      http://www.stellegemelle.com/2011/10/halloweenprove-tecniche.html

      Rispondi
    7. Micaela says: 29 Ottobre 2011 at 12:18

      Ma che bravo veramente il tuo piccolo chef!

      Rispondi

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