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    La spesa di ottobre: frutta e verdura del mese

    30 Settembre 2014

    La_spesa_di_ottobre

    Ottobre è il mese che segna il vero passaggio alla stagione autunnale. Nonostante l’estate non calda, qui a Roma abbiamo avuto un bellissimo settembre, con giornate calde, quasi estive, ma la sera l’escursione termica si sente e questo week-end ho anche messo su un copriletto, che la notte un dolce tepore non guasta e il solo lenzuolo non bastava più.

    La spesa di ottobre

    Non amo le stagioni fredde, né amo particolarmente la frutta e verdura di questo mese, ma ho imparato ad amare e a valorizzare quello che ogni stagione offre, e se l’estate è più facile mettere in tavola verdure anche crude perché son quelle che la fanno da padrone, penso ai pomodori che fino a ieri abbondavano nel mio frigo, adesso è tempo di inventare, di ingegnarsi e ricominciare con la cucina, i piatti caldi e le zuppe.

    L’autunno evoca in me l’odore del mosto, nella cantina di mio nonno, l’uva per me è il simbolo assoluto di questa stagione, insieme alle castagne. Ed in effetti già da qualche giorno sulla mia tavola abbonda uva in tante varietà. Per le castagne invece aspetteremo ancora la seconda metà del mese di ottobre.

    Spesa di ottobre, verdura del mese: aglio, barbabietole rosse, basilico, bieta, broccoletti, cavoletti di bruxelles, carote, cavolo, verza, cipolla, fagiolini, finocchi, funghi, melanzane, peperoni, porri, radicchio, rape, sedano, spinaci, zucca.

    Spesa di ottobre, frutta del mese: uva, mele, pere, castagne, cachi, noci, melograno

    Ricette con spesa di ottobre:

    Farfalle alla crema di radicchio

    Finocchi gratinati

    Trofie alla carbonara di broccolo romanesco

    cous cous di melanzane, ceci e piselli

    Involtini di melanzane

    Peperoni ripieni

    Pasta ai peperoni

    Calamari ripieni di peperoni verdi

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    I 5 colori di frutta e verdura

    frutta e verdura autunnale spesa mese
    by Federica 
    3 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Comments

    1. MartaVi says: 30 Settembre 2014 at 18:59

      E’ vero, nonostante l’estate non sia stata delle migliori quest’anno, si comincia a sentire un pò l’autunno che pian pianino arriva anche qui a Napoli (la sera fa freddino!) ed è bello immaginare l’autunno con i suoi frutti e i suoi colori! E’ vero che la frutta estiva, almeno per me è la più buona, ma lascia il posto alle castagne, ai cachi, noci etc. Importante sempre scegliere la frutta di stagione e ciò che la natura ci offre…grazie per il tuo post!
      Teresa

      Rispondi
      • Federica says: 30 Settembre 2014 at 21:02

        Grazie Teresa! <3

        Rispondi

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