Se mi seguite su instagram vi sarà capitato di vedermi condividere qualche foto delle mie ricette con riso venere. Mi sono innamorata di questo riso dal colore intenso quanto il suo profumo. Delizioso accompagnato da pesce e verdure secondo me. E il bello è che potete cuocerlo in maniera elaborata o semplicemente lessarlo ed è buonissimo comunque.
Prima di proporvi alcune ricette con riso venere, ho pensato di darvi qualche interessante informazione nutrizionale sul riso venere che ovviamente ho chiesto alla Dott.ssa Simona Cardellicchio, una delle due bravissime nutrizioniste che collaborano con il blog nella rubrica i consigli delle nutrizionista.
“Il riso venere detto anche riso nero è un riso integrale che mantiene nel suo chicco la fibra grezza.
Ecco perché è un riso che apporta molte fibre (migliorando così la flora batterica intestinale) e con basso indice glicemico, infatti è povero di zuccheri ed è adatto quindi anche a chi soffre di diabete.
E’ inoltre molto ricco di vitamine idrosolubili (vitamina B1, B2 e PP) , proteine (contiene il 2% in più di proteine rispetto al riso bianco), acido linolenico e linoleico (fondamentali per il corretto funzionamento dell’ organismo), potassio, silicio (particolarmente utile per le patologie ossee), possiede quattro volte in più la quantità di ferro, rispetto alle altre varianti di riso (quindi utile in caso di carenze di ferro) e due volte in più la quantità di selenio ma è carente di sodio (quindi adatto a chi soffre di ipertensione).
Il riso venere contiene anche molti antociani (antiossidanti utili a contrastare l’invecchiamento e a innalzare le difese immunitarie) ed è privo di glutine (come tutte le varietà di riso) pertanto può essere consumato tranquillamente anche dai celiaci.
Il valore energetico del Venere per 100 gr di prodotto corrisponde a 377 kcal.
Ricette con riso venere
Riso venere con asparagi e rana pescatrice
Riso venere con calamari e scampi
Riso venere con gamberi al limone
Ingredienti:
- gamberi interi
- limoni freschi
- riso venere
- olio qb
Preparazione:
- utilizzare le teste dei gamberi per preparare un brodo di pesce con un filo d’olio, aglio, sedano e catota
- spremete il succo di un paio di limoni
- cuocete il riso venere nel brodo di pesce
- saltate velocemente in gamberi sgusciati con olio e cipolla per qualche
- una volta ultimata la cottura del riso aggiungete il succo di limone e servite con i gamberi in bella vista.
E buon appetito!!
Mi fate sapere se le provate?
![[Coltiva sempre i tuoi sogni]
Oggi ha cucinato lui
Ha preparato un delizioso cous cous con le verdure🥕🥔🍆 orgogliosissimo di fare da solo.
👨🍳Cucinare è una attività che adora
Avolte dice che da grande vuole fare lo chef 👨🍳 (colpa di masterchef...) ma chissà.. 😉
Io intanto lo aiuto a coltivare i suoi sogni
Gli ricordo che non deve mai aver paura di esprimere opinioni diverse da quelle degli altri, mai di seguire la strada che gli piace anche se piace solo a lui.
Gli ricordo che non deve uniformarsi, ma cercare dentro di sé quello che fa piacere a lui, quello che fa stare bene lui ❤️ Buon week-end a voi, che sogno avete per il week-end?
#bimbiincucina #cucinareconamore #isognisondesideri #lamiacasa #lamiafamiglia #athome #casanuova #casadolcecasa](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.135.1080.1080a/s320x320/98342974_3097843473643129_5360844829372105507_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=101&_nc_ohc=r76hZr_ogswAX-EdZPo&oh=cd0e51b8cebfb0f3a90b2b4ec09007ca&oe=5EF7479D "[Coltiva sempre i tuoi sogni]
Oggi ha cucinato lui
Ha preparato un delizioso cous cous con le verdure🥕🥔🍆 orgogliosissimo di fare da solo.
👨🍳Cucinare è una attività che adora
Avolte dice che da grande vuole fare lo chef 👨🍳 (colpa di masterchef...) ma chissà.. 😉
Io intanto lo aiuto a coltivare i suoi sogni
Gli ricordo che non deve mai aver paura di esprimere opinioni diverse da quelle degli altri, mai di seguire la strada che gli piace anche se piace solo a lui.
Gli ricordo che non deve uniformarsi, ma cercare dentro di sé quello che fa piacere a lui, quello che fa stare bene lui ❤️ Buon week-end a voi, che sogno avete per il week-end?
#bimbiincucina #cucinareconamore #isognisondesideri #lamiacasa #lamiafamiglia #athome #casanuova #casadolcecasa")
![[Buongiorno]
Ieri è arrivata la frutta fresca e non potevamo non approfittarne per la colazione con le crepes di castagne 🥞
Nessuna fatica quando fai le cose con amore. Non è vero?
Niente di meglio di una colazione super allegra per chi come me ha avanti una lunga giornata di lavoro.
E voi, che giornata vi aspetta?
#colazioneitaliana #colazione #colazionesana #colazioneincasa #casanuova #casadolcecasa #lamiacasa #lamiafamiglia #athome](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.135.1080.1080a/s320x320/97541153_2292091951086958_4934754107592110603_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=110&_nc_ohc=zzqrstCPy9UAX__vuG6&oh=b721a23b39eacdf1f2a41b0ee487e01e&oe=5EF67451 "[Buongiorno]
Ieri è arrivata la frutta fresca e non potevamo non approfittarne per la colazione con le crepes di castagne 🥞
Nessuna fatica quando fai le cose con amore. Non è vero?
Niente di meglio di una colazione super allegra per chi come me ha avanti una lunga giornata di lavoro.
E voi, che giornata vi aspetta?
#colazioneitaliana #colazione #colazionesana #colazioneincasa #casanuova #casadolcecasa #lamiacasa #lamiafamiglia #athome")
![[Fase 2]
Non abbassiamo la guardia, mi raccomando!
Non smettiamo di usare la mascherina solo perché non c'è l'obbligo.
Non c'è tracciatura, non ci sono garanzie che il virus si indebolisca col caldo, cerchiamo tutti di stare attenti, ricordiamoci le regole.
Il nostro buonsenso può veramente fare la differenza.
#fase2 #gruffalò
#gruffalòelasuapiccolina
#personaggidailibriperbambini
#personaggidailibri #libriperbambini #booklovers #bookaddicted #bookstagram #bookblogger #mammelettrici #piccolilettoricrescono #kidsbooks #picturebook #alboillustrato #bookcover #natiperleggere #leggerepercrescere #AmoLeggerti #leggerechepassione #librimania #libridaamare #kidsbookswelove](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.84.1080.1080a/s320x320/97259383_673230206792221_4505623999826460058_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=101&_nc_ohc=OnAV7AFeBSgAX9axhJk&oh=53e10f92823f01c7c5a0c39d0fe53d1c&oe=5EF661DF "[Fase 2]
Non abbassiamo la guardia, mi raccomando!
Non smettiamo di usare la mascherina solo perché non c'è l'obbligo.
Non c'è tracciatura, non ci sono garanzie che il virus si indebolisca col caldo, cerchiamo tutti di stare attenti, ricordiamoci le regole.
Il nostro buonsenso può veramente fare la differenza.
#fase2 #gruffalò
#gruffalòelasuapiccolina
#personaggidailibriperbambini
#personaggidailibri #libriperbambini #booklovers #bookaddicted #bookstagram #bookblogger #mammelettrici #piccolilettoricrescono #kidsbooks #picturebook #alboillustrato #bookcover #natiperleggere #leggerepercrescere #AmoLeggerti #leggerechepassione #librimania #libridaamare #kidsbookswelove")
![[Lasciar andare]
Oggi ho finalmente finito di mettere i miei vestiti nell'armadio nuovo. Ho tirato fuori tutti i vestiti piegati nelle scatole al momento del trasloco pre lockdown, ho valutato tutti i capi uno per uno.
Alcuni li ho tenuti perché mi fanno sentire bene, anche se in questo momento non ci sto entro, ma non voglio rinunciare a starci di nuovo.
Altri ho dovuto lasciarli andare, come questo, che adoro ❤️ semplice e raffinato, di @camomillaitalia
In questa foto era la primavera del 2016 e mi stava persino largo 🙈
Oggi non ci sto più, non solo per i kg presi in questi mesi di clausura, ma anche perché il mio seno prosperoso non ci sta... 😉
E allora, come insegna Marie Kondo, l'ho ringraziato e lasciato andare...questo vestito mi ha fatto tanto felice, perché quando indossi un abito che senti così giusto per te, fa la differenza, non c'è che dire, ti senti bene e sei felice. Perciò me ne voglio ricordare, voglio vestirmi sempre in modo da sentirmi così bene e felice.
E voi? Ci fate caso a quando un abito vi fa sentire particolarmente bene e persino felici?
#mammamogliedonna #mammeblogger #bloggeritaliani #camomillaitalia #vestirsibene
#sentirsibeneconsestessi #sentirsibene](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.135.1080.1080a/s320x320/97240769_2763194163901952_8923200430250865167_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=108&_nc_ohc=DzVpQ6Q1J8MAX9XIuMZ&oh=6f23d5e0e4fc52ac289143332a466494&oe=5EF6563E "[Lasciar andare]
Oggi ho finalmente finito di mettere i miei vestiti nell'armadio nuovo. Ho tirato fuori tutti i vestiti piegati nelle scatole al momento del trasloco pre lockdown, ho valutato tutti i capi uno per uno.
Alcuni li ho tenuti perché mi fanno sentire bene, anche se in questo momento non ci sto entro, ma non voglio rinunciare a starci di nuovo.
Altri ho dovuto lasciarli andare, come questo, che adoro ❤️ semplice e raffinato, di @camomillaitalia
In questa foto era la primavera del 2016 e mi stava persino largo 🙈
Oggi non ci sto più, non solo per i kg presi in questi mesi di clausura, ma anche perché il mio seno prosperoso non ci sta... 😉
E allora, come insegna Marie Kondo, l'ho ringraziato e lasciato andare...questo vestito mi ha fatto tanto felice, perché quando indossi un abito che senti così giusto per te, fa la differenza, non c'è che dire, ti senti bene e sei felice. Perciò me ne voglio ricordare, voglio vestirmi sempre in modo da sentirmi così bene e felice.
E voi? Ci fate caso a quando un abito vi fa sentire particolarmente bene e persino felici?
#mammamogliedonna #mammeblogger #bloggeritaliani #camomillaitalia #vestirsibene
#sentirsibeneconsestessi #sentirsibene")
![[Il sole di Pedro]
Un libro carinissimo che racconta la storia di chioccioline 🐌 costrette a vivere rintanate nel loro guscio per via di un temporale che imparano a comunicare anche così e che alla fine, quando il sole ☀ torna a splendere tornano a giocare tutte insieme 🐌 🐌 🐌
Un libro che darà tanta fiducia ai bambini e una storia dolcissima: quella di un papà che non potendo vedere la sua bimba a causa del Coronavirus ha inventato per lei questa storia a lieto fine ❤️
Si chiama Il sole di Pedro e lo trovate su @edicolamerlo
Grazie @latendainsalotto per avercelo fatto conoscere 😍
Ne avevate già sentito parlare?
#libriperbambini #libriperragazzi
#crescereconilibriperbambini #crescereconilibri #natiperleggere #leggerepercrescere #leggerechepassione #childrenbook #kidsbookswelove #letturadellabuonanotte #libriconsigliati #libribelli #leggereaibambini #bookblogger #mammelettrici #piccolilettoricrescono #kidsbooks #picturebook #alboillustrato #bookcover #booklovers #bookaddicted #bookstagram #novitainlibreria #novitàeultimeuscite](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.135.1080.1080a/s320x320/97302257_902694520232755_1924783841098606375_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=107&_nc_ohc=Fo__JF6axzwAX8T_ETx&oh=4dbb5aa907345a5d0fb078d39cf9b829&oe=5EF83AC6 "[Il sole di Pedro]
Un libro carinissimo che racconta la storia di chioccioline 🐌 costrette a vivere rintanate nel loro guscio per via di un temporale che imparano a comunicare anche così e che alla fine, quando il sole ☀ torna a splendere tornano a giocare tutte insieme 🐌 🐌 🐌
Un libro che darà tanta fiducia ai bambini e una storia dolcissima: quella di un papà che non potendo vedere la sua bimba a causa del Coronavirus ha inventato per lei questa storia a lieto fine ❤️
Si chiama Il sole di Pedro e lo trovate su @edicolamerlo
Grazie @latendainsalotto per avercelo fatto conoscere 😍
Ne avevate già sentito parlare?
#libriperbambini #libriperragazzi
#crescereconilibriperbambini #crescereconilibri #natiperleggere #leggerepercrescere #leggerechepassione #childrenbook #kidsbookswelove #letturadellabuonanotte #libriconsigliati #libribelli #leggereaibambini #bookblogger #mammelettrici #piccolilettoricrescono #kidsbooks #picturebook #alboillustrato #bookcover #booklovers #bookaddicted #bookstagram #novitainlibreria #novitàeultimeuscite")
![[Il libro giusto al momento giusto] Avevo molto sentito parlare di Marie Kondo e del suo magico mondo ordinato, ma non mi ero mai avventurata nella lettura dei suoi libri, troppo spinti per una che come me, difficilmente vede la casa davvero ordinata solo quando ci sono ospiti in arrivo di lì a poche ore.
In questo periodo invece in cui la lettura mi fa compagnia in tanti momenti della giornata, ho deciso di leggerli finalmente.
Li ho letti non solo perché questo lockdown mi ha regalato tanto tempo in più per me, ma anche perché era il momento giusto.
Ho traslocato il giorno prima che ci recludessero tutti in casa, non ho potuto farmi consegnare il mio armadio che sabato scorso (vedi foto precedente) e altri elementi di arredo non ci sono ancora, motivo per cui abbiamo potuto svuotare ben pochi scatoloni, tenendo in casa solo l’essenziale.
Questa nuovo stile di vita che ci ha imposto di vivere con molto meno (meno stoviglie, meno giochi, meno vestiti) mi ha fatto riflettere su quanto sia infinitamente più semplice tenere in ordine una casa meno piena di oggetti, leggere il libro di Marie Kondo ha fatto il resto: tieni solo quello che ti rende felice dice lei.
E quale momento perfetto se non questo, in cui sono intimamente connessa con me stessa, qui al sicuro della mia casa, per farmi un esame e capire cosa davvero vale la pena tenere e cosa buttare di tutto quello che ho negli scatoloni?
Mi piace questa nuova dimensione in cui tutto è al suo posto e in casa c’è solo quello che serve davvero. Non ci voglio rinunciare mettendo in circolo cose superflue.
Ci avete mai pensato a quante cose superflue teniamo in casa? Avete letto i libri di Marie Kondo? Li commentiamo insieme?
#mariekondo
#konmari
#metodokonmari #ilmagicopoteredelriordino
#96lezionidifelicità
#mammamogliedonna #libridaleggere #ticonsigliounlibro #amoilibri #libriovunque #leggeremania #librimania #bookblogger #bookstagram #bookWorms #bookaddicted #ilovebooks
Ph. @la__cop](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/s320x320/96262841_278387600220674_8756835506227345758_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=102&_nc_ohc=j_GGHQa-W7AAX8MIQip&oh=fd504ccd7e727ce4df39eeb530910485&oe=5EF853D1 "[Il libro giusto al momento giusto] Avevo molto sentito parlare di Marie Kondo e del suo magico mondo ordinato, ma non mi ero mai avventurata nella lettura dei suoi libri, troppo spinti per una che come me, difficilmente vede la casa davvero ordinata solo quando ci sono ospiti in arrivo di lì a poche ore.
In questo periodo invece in cui la lettura mi fa compagnia in tanti momenti della giornata, ho deciso di leggerli finalmente.
Li ho letti non solo perché questo lockdown mi ha regalato tanto tempo in più per me, ma anche perché era il momento giusto.
Ho traslocato il giorno prima che ci recludessero tutti in casa, non ho potuto farmi consegnare il mio armadio che sabato scorso (vedi foto precedente) e altri elementi di arredo non ci sono ancora, motivo per cui abbiamo potuto svuotare ben pochi scatoloni, tenendo in casa solo l’essenziale.
Questa nuovo stile di vita che ci ha imposto di vivere con molto meno (meno stoviglie, meno giochi, meno vestiti) mi ha fatto riflettere su quanto sia infinitamente più semplice tenere in ordine una casa meno piena di oggetti, leggere il libro di Marie Kondo ha fatto il resto: tieni solo quello che ti rende felice dice lei.
E quale momento perfetto se non questo, in cui sono intimamente connessa con me stessa, qui al sicuro della mia casa, per farmi un esame e capire cosa davvero vale la pena tenere e cosa buttare di tutto quello che ho negli scatoloni?
Mi piace questa nuova dimensione in cui tutto è al suo posto e in casa c’è solo quello che serve davvero. Non ci voglio rinunciare mettendo in circolo cose superflue.
Ci avete mai pensato a quante cose superflue teniamo in casa? Avete letto i libri di Marie Kondo? Li commentiamo insieme?
#mariekondo
#konmari
#metodokonmari #ilmagicopoteredelriordino
#96lezionidifelicità
#mammamogliedonna #libridaleggere #ticonsigliounlibro #amoilibri #libriovunque #leggeremania #librimania #bookblogger #bookstagram #bookWorms #bookaddicted #ilovebooks
Ph. @la__cop")
![[Facciamo un gioco]
Quanti secondi hai impiegato a vedere il mio splendido armadio?
Ti piace?
#armadio #armadioamuro
#novamobili #maisondumond #armadioperfetto #cameradaletto #cameradalettomoderna #cameradalettodasogno #cameradalettodesign #pareteverde #pareteverdesalvia #verdesalvia #MyMdM #casanuova #lamiacasa #casadolcecasa](http://scontent-mrs2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.120.960.960a/s320x320/96683504_380565006194360_1350452501749046518_n.jpg?_nc_ht=scontent-mrs2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=108&_nc_ohc=4vaSXaAIco4AX8HfB5O&oh=951581f4e6998b5936c5aecb709642fc&oe=5EF64667 "[Facciamo un gioco]
Quanti secondi hai impiegato a vedere il mio splendido armadio?
Ti piace?
#armadio #armadioamuro
#novamobili #maisondumond #armadioperfetto #cameradaletto #cameradalettomoderna #cameradalettodasogno #cameradalettodesign #pareteverde #pareteverdesalvia #verdesalvia #MyMdM #casanuova #lamiacasa #casadolcecasa")
ma il riso venere quanto lo cuoci? no perchè il mio ci mette 40 minuti….
Eleonora, si più o meno è quello il tempo.