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    Ricette

    Rotoli di pasta sfoglia e verdure

    21 Marzo 2014


    rotoli-di-pasta-sfoglia-e-verdure

    Ingredienti

    Pasta sfoglia rettangolare
    Zucchine
    Melanzane
    Formaggio tipo emmenthal
    Parmigiano
    Uovo

    Preparazione

    Saltate le verdure in padella con un po’ di cipolla, cercate di far in modo che siano rosolate e non troppo morbide altrimenti in forno diventeranno una poltiglia! 😉

    Naturalmente potete aromatizzare le verdure con le spezie che preferite, fate voi!

    Fate freddare le verdure

    Tagliate l’emmenthal a cubetti o a fettine sottili o frullatelo con il mixer

    Mescolate il formaggio alle verdure fredde e spolverate con parmigiano

    Tagliate la pasta sfoglia in quadrati

    Disponete un cucchiaio di ripieno in ogni quadrato, arrotolate lungo la diagonale del quadrato e disponete i vostri rotoli in una teglia da forno rivestita con carta forno. Spennellate con uovo.

    Mettete in forno a 180 per 20 min e… ecco pronti i vostri rotoli di pasta sfoglia e verdure.

    Buon appetito!

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    by Federica 
    3 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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