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    Ricette

    Calamari ripieni con peperoni

    15 Settembre 2014

    A voi piacciono i calamari? Mio marito e i bambini adorano la frittura di calamari, ma io non amo friggere, così ogni tanto li frigge il papà, ma più spesso quando ne ho voglia, io cucino calamari ripieni… mi piacciono un sacco, ai bambini meno, ma quella rara volta in cui li faccio, li mangiano (è una delle mie regole in fatto di alimentazione).

    COME PREPARARE I CALAMARI RIPIENI CON PEPERONI

    Ingredienti:

    • calamari (uno a persona se son di medie dimensioni, più uno per il ripieno)
    • peperoni verdi (ne bastano un paio per 4-5 calamari medi)
    • pangrattato
    • aglio
    • prezzemolo
    • stuzzicadenti per chiudere il tutto

    Preparazione:

    Tagliare a pezzetti i tentacoli e il calamaro in più preso per il ripieno.

    Tagliare a pezzetti i peperoni

    calamari ripieni di peperoni

    Saltare in padella per qualche minuto i pezzetti di calamari e di peperone con un filo d’olio e un po’ d’aglio.

    Far freddare e mescolare con un po’ di pangrattato e il prezzemolo.

    Riempire i calamari con la farcitura preparata e chiudere con uno stuzzicadenti.

    calamari ripieni peperoni

    Cuocere in forno per 15-20 min a 200°.

    calamari ripieni peperoni 3

    Non sono invitanti i miei calamari ripieni con peperoni?

    Provateli e fatemi sapere! E Buon appetito!

     

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    by Federica 
    3 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Comments

    1. Adriana says: 23 Settembre 2014 at 22:16

      Domani compro il pesce! Adoro i calamari e mi piacciono tanto ripieni. Non amo i peperoni, li farò con le zucchine e ti dirò…
      un abbraccio

      Rispondi
      • MammaMoglieDonna says: 23 Settembre 2014 at 22:36

        Bravissima! La mia amichetta cuoca perfetta!!!

        Rispondi

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    Vivo a Roma con i miei uomini, una casa nuova piena di libri per bambini.
    Cresco i miei figli cercando di educarli al bello: dai libri all'arte, alla buona cucina.

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