A voi piacciono i calamari? Mio marito e i bambini adorano la frittura di calamari, ma io non amo friggere, così ogni tanto li frigge il papà, ma più spesso quando ne ho voglia, io cucino calamari ripieni… mi piacciono un sacco, ai bambini meno, ma quella rara volta in cui li faccio, li mangiano (è una delle mie regole in fatto di alimentazione).
COME PREPARARE I CALAMARI RIPIENI CON PEPERONI
Ingredienti:
- calamari (uno a persona se son di medie dimensioni, più uno per il ripieno)
- peperoni verdi (ne bastano un paio per 4-5 calamari medi)
- pangrattato
- aglio
- prezzemolo
- stuzzicadenti per chiudere il tutto
Preparazione:
Tagliare a pezzetti i tentacoli e il calamaro in più preso per il ripieno.
Tagliare a pezzetti i peperoni
Saltare in padella per qualche minuto i pezzetti di calamari e di peperone con un filo d’olio e un po’ d’aglio.
Far freddare e mescolare con un po’ di pangrattato e il prezzemolo.
Riempire i calamari con la farcitura preparata e chiudere con uno stuzzicadenti.
Cuocere in forno per 15-20 min a 200°.
Non sono invitanti i miei calamari ripieni con peperoni?
Provateli e fatemi sapere! E Buon appetito!
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Mettetevi comodi, devo raccontarvi di una novità... Quando mi sono separata, ho scelto di concedere alla mia vita una seconda possibilità, ho deciso che non ero ancora abbastanza avanti con la vita spesa, da non avere da investire nel futuro, e da allora ho fatto passi da gigante: un nuovo compagno per me, una figura di riferimento per i miei figli, un nuovo quartiere, una scuola nuova, nuove amicizie, nuovi legami per me e i bimbi, una nuova famiglia per tutti noi e un villaggio intorno in cui crescere tutti insieme.
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Domani compro il pesce! Adoro i calamari e mi piacciono tanto ripieni. Non amo i peperoni, li farò con le zucchine e ti dirò…
un abbraccio
Bravissima! La mia amichetta cuoca perfetta!!!