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    Ricette

    Tortino di alici e tanti buoni motivi per mangiarle

    27 Febbraio 2017

    Benefici alici Le alici sono uno dei pesci con il miglior rapporto qualità prezzo che potete trovare in pescheria. Ogni giorno sentiamo dire dagli esperti che dovemmo consumare pesce azzurro, che è il più salutare… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Riso venere con asparagi e rana pescatrice

    23 Marzo 2015

    La ricetta che vi racconto oggi è quella del riso venere con asparagi e rana pescatrice. Dovete sapere che ci sono giorni in cui sono una cuoca molto semplice e tradizionale, altri invece in cui mi… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Trofie con pomodorini zucchine e pesce avanzato

    10 Dicembre 2014

      Vi capita mai di avere pesce avanzato? Mi riferisco a quando preparate l’orata, la spigola, il merluzzo al forno per la cena di tutta la famiglia e qualcuno non mangia la sua parte o… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Calamari ripieni con peperoni

    15 Settembre 2014

    A voi piacciono i calamari? Mio marito e i bambini adorano la frittura di calamari, ma io non amo friggere, così ogni tanto li frigge il papà, ma più spesso quando ne ho voglia, io cucino calamari… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Polpette gamberetti e zucchine

    17 Giugno 2014

    RICETTA POLPETTE GAMBERETTI E ZUCCHINE – Stasera vi propongo una ricetta buonissima, da veri buongustai direi: le polpette gamberetti e zucchine, un piatto che i grandi adoreranno e a cui anche i piccini non sapranno resistere…. [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Calamari con piselli e patate

    23 Aprile 2014

    I calamari con piselli e patate sono una ricetta facile, come quasi tutte le mie proposte. Mi piace cucinare, ma non sempre ho il tempo per eseguire ricette elaborate, per questo spesso mi concedo di… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Spaghetti di soia con gamberetti e verdure

    24 Marzo 2014

    Uno dei miei piatti preferiti quando vado al ristorante cinese sono gli spaghetti di soia, adoro la loro consistenza così delicata, invisibile, morbida… Mi piacciono un sacco, ma non avevo mai osato cucinarli, pensavo non… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    La cottura al vapore: mousse di salmone

    2 Gennaio 2014

    La cottura al vapore, a mio avviso, è una scelta sana, perché dal punto di vista nutrizionale cuocere al vapore significa garantire il mantenimento delle proprietà nutritive degli alimenti, nel caso delle verdure, che nel… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Polpette di pesce patate e carote

    9 Ottobre 2013

    Sono una fanatica della cottura al forno… Lo sapevate? Beh, ultimamente sto sperimentando diversi piatti al forno e devo dire che la cosa mi da soddisfazioni. Oggi voglio raccontarvi di queste meravigliose polpette di pesce patate… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Ricette

    Zucchine ripiene

    27 Maggio 2013

    La ricetta che vi propongo oggi è una di quelle che a me piace tanto: le zucchine ripiene di zucchina, tonno, pane e peperoni. Dovete sapere che a me le zucchine piacciono moltissimo, trovo che… [Continue Reading]

    by Federica 
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    Vivo a Roma con i miei uomini, una casa nuova piena di libri per bambini.
    Cresco i miei figli cercando di educarli al bello: dai libri all'arte, alla buona cucina.

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