Questo week-end ho organizzato un pranzetto “cinese”, come lo chiamiamo noi per i miei ometti a base di involtini primavera, riso al curry e pollo alle mandorle e mi è venuta l’idea di spiegarvi come preparo il mio pollo alle mandorle passo passo.
Se penso alla cucina cinese, il pollo alle mandorle è da sempre il mio piatto preferito, forse perché non si discosta poi tanto dalla nostra tradizione culinaria.. forse perché adoro il pollo e le mandorle, forse perché da quando sperimento la cucina cinese è uno dei piatti più facili e veloci e che mi riescono meglio e che apprezzano anche i bambini.
Per tutti questi motivi, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta del pollo alle mandorle. Cominciamo dagli ingredienti e poi vi spiego anche con foto passo passo come prepararlo.
la ricetta del mio pollo alle mandorle passo passo
Ingredienti
Petto di pollo (intero o a fette)
Farina
Porro
Mandorle spellate
Preparazione
Scaldate un po’ d’olio in padella antiaderente o nel wok, se ne avete uno
Nel frattempo sminuzzate il porro e le mandorle spellate
Appena l’olio sarà ben caldo aggiungete porro e mandorle e fateli rosolare quanto basta,
sfumate con salsa di soia e toglieteli dalla padella.
Tagliate il petto di pollo a cubetti, salateli e infarinateli
Aggiungete di nuovo dell’olio nel wok.
Appena caldo aggiungete i cubetti di pollo e fate rosolare a fuoco vivace
Quando finalmente il pollo sarà ben rosolato, aggiungete di nuovo il porro e le mandorle con la salsa di soia che avevate messo da parte, qualche mandorla intera e insaporite.
Secondo il vostro gusto potete di nuovo aggiungere altra salsa di soia.
Il vostro buonissimo pollo alle mandorle passo passo è pronto. Servire caldissimo e accompagnato da riso bianco, al curry o cantonese o come piace a voi!
E Buon appetito!
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I libri che ho scelto per il mio #regalaunlibroperNatale sono una selezione senza criterio di albi illustrati che a vario titolo mi hanno colpita e che meritano ognuno con un perché diverso di venire a casa vostra. ❤️
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Ve li presento uno alla volta sperando di essere capace di incuriosirvi al punto giusto... 😉
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Caro Giraffa 🦒 Caro Pinguino 🐧@lupoguidoeditore
La storia di una amicizia di penna nata per caso quando una giraffa annoiata chiede al postino di consegnare la sua lettera la primo animale che incontra. E l'animale è un pinguino che risponde e si presenta, e col tempo si descrive così giraffa 🦒 inizia ad immaginare come possa essere fatto un 🐧 finché non va ad incontrarlo
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Il lupo e la caverna @zoolibri_books
C’era una volta una caverna.
E un lupo.
E una piccola creatura che non usciva mai dalla caverna... a causa del lupo!
Con il sole e con la pioggia il Lupo le prova tutte per far uscire la creatura dalla caverna, vorrebbe proprio averla per cena... ehm, come ospite, si intende!
Riuscirà il Lupo a farla franca?
Ti mangio di baci @nubeochoitalia
Peloso è un mostro molto grande. Peloso è sempre arrabbiato. Peloso è molto solo. Sarà per il suo pessimo umore?
I piccoli paronzoli scappano non appena lo vedono, ma un giorno…
In circolo @verbavolant
Un libro circolare sui tempi della natura, del tempo e della vita. Due grandi occhi si aprono e si chiudono su ciò che li circonda, seguendo il corso delle stagioni, dalla primavera all’estate e all’autunno, fino all'inverno. Costruito su due facciate come il lato A e il lato B di un vecchio disco o di una musicassetta, In circolo è un albo che si può sfogliare all’infinito, che ogni volta ricomincia come il ciclo delle stagioni che si ripetono uguali a se stesse ma sempre diverse.
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>> continua nei commenti....](http://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c229.0.622.622a/s320x320/73425472_586886162067677_3077670949689825932_n.jpg?_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=105&oh=12d76ccba7786ebe8b4f76e03933a68c&oe=5E86CBDC "[Libri per bambini da regalare questo Natale]
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Ve li presento uno alla volta sperando di essere capace di incuriosirvi al punto giusto... 😉
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Riuscirà il Lupo a farla franca?
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>> continua nei commenti....")
mi sembra invitante. ma per far venire un po di salsina in piu?
stasera ci provo!
Fammi sapere! ^_^