Torna questo fine settimana, da oggi a Domenica, Slow Fish, la manifestazione giunta alla 9 edizione dell’evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare, organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio del Comune di Genova e del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare.
Slow Fish è a Genova da giovedì 9 a Domenica 12 Maggio si svolge tra Porto Antico e Piazza Caricamento, nel cuore marinaro di Genova.
Slow Fish – Genova – Cos’è?
Slow Fish vuole accendere i riflettori su chi sia in Italia che all’estero sta già lavorando a una gestione attenta di questa risorsa globale ed essenziale, determinante per garantire a noi e alle prossime generazioni la vita sul pianeta Terra.
Tra i grandi temi che la manifestazione affronta insieme alle decine di delegati provenienti da tutto il mondo, l’acuirsi dei cambiamenti climatici e i suoi effetti sul mare, il più importante regolatore termico; l’inquinamento da plastiche, microplastiche e sostanze chimiche di ogni genere; i danni causati dalle attività umane alle zone costiere e agli habitat naturali; la pesca indiscriminata che ha reso alcune specie gravemente minacciate o estinte; il ruolo delle donne nella pesca, bene primario delle comunità; le esperienze di gestione condivisa delle risorse del mare che hanno al centro il fattore umano.
Slow Fish – Genova – si mangia!
Ovviamente sono tantissimi gli appuntamenti a tavola, cene create da chef italiani e internazionali nei locali di Eataly Genova, Laboratori del Gusto, per conoscere e approfondire temi e prodotti stimolando i sensi e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati. Casa Slow Food ospita anche le Scuole di Cucina con i cuochi dell’Alleanza Slow Food, molti appuntamenti per scuole e famiglie per il gusto di saperne sempre di più sul mondo marino, e Fish ‘n Tips, un percorso interattivo per scoprire i segreti del mare.
E poi per tutti, il Mercato si anima anche con una vera e propria Cucina, dove ogni giorno si possono gustare preparazioni veloci e diverse, scoprendone la storia e le peculiarità in compagnia di una buona birra. Mentre la Piazza delle Feste rimane il fulcro della manifestazione con la Fucina Pizza & Pane in cui assaggiare le specialità sfornate da panettieri, pizzaioli e pasticcieri da tutta la penisola, a cui abbinare un calice dell’Enoteca o una preparazione proposta dai Maestri del cocktail. La Piazzetta LaMiaLiguria, animata da Regione Liguria, celebra le ricchezze regionali con laboratori, appuntamenti e degustazioni. E non sarebbe Slow Fish senza le Cucine di strada, i Food truck e la Piazza della birra.
Insomma, Slow Fish è una manifestazione da non perdere!
Slow Fish – Genova – laboratori per bambini
Il cantastrocche Mirko Barbieri porta a Slow Fish le filastrocche e canzoni, nate dai testi dei bambini che hanno partecipato ad Ambarabà Ricicloclò® e le immagini, tratte dalle illustrazioni di Enrico Macchiavello.
Ambarabà Ricicloclò è il progetto di educazione ambientale che il Consorzio Ricrea promuove per sensibilizzare gli alunni delle scuole primarie. L’obiettivo è quello di puntare l’attenzione sui contenitori di acciaio (lattine per la passata di pomodoro, scatolette per il tonno e latte per l’olio) e sui vantaggi, per la salute del pianeta e di tutti, del riciclarle correttamente.
Da voi che avete dato nuova vita a tappi e scatolette,
che avete riciclato barattoli e bombolette
creando un paesaggio di rime spettacolare,
ho imparato l’arte del riciclare.
Così ho costruito un macchinario frulla parole,
sminuzza rime e strizza gole,
ho aggiunto un po’ di musica e un po’ di allegria
che non può più essere solo mia.
Fate presto, non si può più aspettare
è arrivato il momento di fare incontrare
le vostre parole e la mia musica alla festa del mare!
Ingresso libero fino a esaurimento posti.
09 MAGGIO 10:30 – 11:15 SLOW FISH ARENA
10 MAGGIO 9:30 – 10:15 SLOW FISH ARENA
11 MAGGIO 10:00 – 10:45 SLOW FISH ARENA
La zona mesolitorale si trova tra il limite superiore e quello inferiore della marea. Di conseguenza, è soggetta a periodi di immersione durante l’alta marea e a periodi di emersione durante la bassa marea.
La zona mesolitorale del Mar Mediterraneo occidentale rappresenta l’habitat della Patella ferruginea, uno degli invertebrati marini mediterranei a maggior rischio di estinzione. Questo mollusco presenta caratteristiche molto interessanti: è in grado di trattenere l’acqua ed evitare l’essicamento durante i periodi di bassa marea, torna sempre nello stesso posto, che si è conformato sulla base delle dimensioni e della forma della conchiglia; i denti presenti sulla radula sono fatti del materiale naturale più resistente al mondo… Partecipando a giochi didattici gli alunni delle scuole primarie conosceranno il mestiere del ricercatore e alcune delle attività quali le tecniche di riconoscimento e di misurazione e impareranno a “fare amicizia” con molti degli abitanti del mesolitorale. Laboratorio realizzato da Acquario di Genova e Università di Genova nell’ambito del progetto Re-Life, cofinanziato dallo strumento Life della Commissione Europea.
09 MAGGIO 9:30 – 10:15 SLOW FISH ARENA
12 MAGGIO 10:00 – 10:45 SLOW FISH ARENA
Gli eventi sono tantissimi, li trovate tutti qui: Slow Fish Eventi
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