Oggi mamme voglio condividervi la mia ricetta della carbonara di zucchine vegetariana. Iniziamo col dire che la carbonara con guanciale è uno dei miei piatti preferiti in assoluto e che, al contrario di qualche amica… [Continue Reading]
Polpette di farro al porro
Come preparare le polpette di farro e porro (x 4 persone) Ingredienti: 400 ml di brodo vegetale 200 gr di crusca di farro porro olio cipolla 2 uova mezzo cucchiaino di curry. Preparazione Portate ad ebollizione il brodo… [Continue Reading]
Insalata di patate e funghi
Una buonissima insalata, sfiziosa e facile da preparare. Come preparare una insalata di patate e funghi Ingredienti: 800 gr di patate 250 gr di funghi 1 cipollotto 2 mazzetti di rucola 5 pomodori secchi sale… [Continue Reading]
Riso venere con asparagi e rana pescatrice
La ricetta che vi racconto oggi è quella del riso venere con asparagi e rana pescatrice. Dovete sapere che ci sono giorni in cui sono una cuoca molto semplice e tradizionale, altri invece in cui mi… [Continue Reading]
Cicoria ripassata con patate
In casa mia adoriamo la cicoria, tutti, bambini compresi. E’ amara? Si, ma questo non è un ostacolo per noi. Bambini compresi. Posto che adoro la versione ripassata tipica delle trattorie romane, piena d’olio, aglio, peperoncino,… [Continue Reading]
Peperoni ripieni
Ricette dei peperoni ripieni di tonno: una buonissima fresca ricetta da gustare nelle calde serate estive, per gli amanti di peperoni, ma non solo. Da provare! Vi piacciono i peperoni? A me tantissimo, in tutti… [Continue Reading]
Pizza con pomodorini di Pachino Igp
Se seguite i miei menù della settimana saprete che la pizza a casa nostra non manca mai. Ogni settimana, tipicamente nel week-end noi abbiamo la nostra serata pizza. Fino a qualche tempo fa la preparavo… [Continue Reading]
Riso con spinaci e formaggio filante
RISO CON SPINACI E FORMAGGIO FILANTE – Entrambi i miei bambini adorano il riso con spinaci, un piatto gustoso, sano e completo, ma soprattutto uno di quei piatti che mi aiuta a mettere in tavola… [Continue Reading]