Menù settimanale Ottobre

Vi ho preparato un nuovo menù settimanale Ottobre, spero vi piaccia.. (A proposito, vi piace il nuovo banner del Menù settimanale? )

Io faccio la spesa oggi, perché poi parto, ma voi avete tempo ancora domani. In questo periodo la spesa è ancora in bilico tra fine estate e inizio autunno (avete letto il post Benvenuto Ottobre?): troviamo ancora peperoni, melanzane, qualche zucchina e intanto broccoli, cavolfiori, radicchio..

Ho preparato un menù settimanale Ottobre che tiene conto di queste sfumature e mixa ancora prodotti delle due stagioni.

LUNEDì: Parmigiana di melanzane (la mia è già pronta in freezer, carino prepararla prima quando avete tempo e scongelarla al momento opportuno). Io la preparo con melanzane grigliate, non fritte (anche se è più buona con le melanzane fritte) e con un sugo semplice.  Accanto alla parmigiana una ratouille di peperoni, melanzane, zucchine e cipolla rossa.

MARTEDì: insalata di farro con carote e piselli, torta salata con porri, la ricetta è facilissima, la pasta la fate voi con pochissimo tempo.

MERCOLEDì: riso al radicchio, bocconcini di pollo al limone

GIOVEDì: pasta con broccolo siciliano, uova strapazzate

VENERDì: sarago al forno con sale e patate al forno (io non cuocio mai le patate insieme al pesce, non mi piace l’odore di cui si impregnano e nemmeno insieme al pollo, che tira fuori troppo grasso che le patate assorbono), insalata canasta con finocchi e verza viola

SABATO:

Pranzo: spaghetti quadrati integrali La Molisana al pesto, coniglio con i peperoni (io mangio quasi esclusivamente pasta integrale da mesi, ma vi assicuro che questi spaghetti quadrati faranno la gioia di tutti, anche chi non è abituato alla pasta integrale, perché son davvero eccezionali)

Cena: PIZZA

DOMENICA:

Pranzo: riso al curry, calamari ripieni

Cena: minestrone di verdure, frittata con farina di ceci

Io sono in partenza per il Book Pride di Genova, farò il weekend a Genova da sola e son contenta comunque perché Genova mi piace tanto e incontrerò tante care persone e poi starò in mezzo al libri, quindi starò bene, anche se lascio Edo con la febbre e sono un po’ in pensiero.

Voi che programmi avete per il week-end?

Mi raccomando, fate la spesa e organizzatevi per il menù settimanale Ottobre. Poi scrivetemi nei commenti come è andata.

Buon week-end

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