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    Crocchette di Patate e Piselli

    4 Maggio 2011

    Ricettina facile, gustosa e apprezzatissima, le crocchette di patate e piselli, ancora più dolci della classica crocchetta di patate e naturalmente non manca la mozzarella filante!

    • piselli surgelati o freschi o in scatola (fate voi)

     

    • patate
    • parmigiano

     

     

    • Farina

     

     

    • Pan grattato

     

     

    • uovo

     

    Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate una volta lesse.
    Cuocere piselli in padella con la cipolla, un filo di olio e un pizzico di sale.
    Far cuocere fino a che sono belli morbidi. 

    Frullare i piselli e unirli alle patate, a questa crema aggiungere 1 uovo, sale, parmigiano a piacere.
    Passare nella farina, poi nell’uovo infine nel pan grattato.
    Disporre su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno finché si colorano.

    Io ho aggiunto al centro di ogni polpettina un pezzetto di mozzarella… 

     

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    by Federica 
    9 commenti

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Commenti

    1. vany dice: 4 Maggio 2011 alle 10:55

      buoniiiiiiiiiiiiii uffa non ho le uova se no le avrei fatte per pranzo!!!!!!!

      Rispondi
    2. vany dice: 4 Maggio 2011 alle 10:56

      ps: vorrei far un mio primo giveaway.. puoi darmi delle dritte?? ti lascio la mail
      vanessa.arenci@libero.it
      grazie

      Rispondi
    3. serenamanontroppo dice: 4 Maggio 2011 alle 11:38

      Adoro le polpettine, ma la Ciopola per il momento non sembra apprezzarle particolarmente…comunque le preparerò per me!

      Rispondi
    4. Micaela dice: 4 Maggio 2011 alle 12:14

      Marò che fame!

      Rispondi
    5. Nene dice: 4 Maggio 2011 alle 12:26

      io ho fatto una cosa simile la scorsa settimana, però ho usato i fagiolini…sono buone ed è un modo per far mangiare la verdura ai bimbi….

      Rispondi
    6. Asile Day dice: 4 Maggio 2011 alle 15:53

      mannaggia non ho i piselli, ma boomarko e ci provo sabato (dopo la spesa, eh)
      🙂

      Rispondi
    7. madamadorè dice: 4 Maggio 2011 alle 21:17

      io adoro le polpette, di ogni tipo, ma sono una frana nella fase di appallottolamento….provo e ti faccio sapere!

      Rispondi
    8. MammaMoglieDonna dice: 5 Maggio 2011 alle 10:41

      Buone buone e i bimbi sono contenti!
      Ieri sera mi figlio appena seduto a tavola mi ha chiesto “mamma, io voglio le polpette ci sono?” c’era il petto di pollo all’arancia e la cicoria ripassata con le patate, ma io “si, amore ora te le faccio” e gli ho appallottato l contorno cicoria-patate in piccole polpettine.. un successone!!

      Rispondi

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    Vivo a Roma con i miei uomini, una casa nuova piena di libri per bambini.
    Cresco i miei figli cercando di educarli al bello: dai libri all'arte, alla buona cucina.

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