I legumi sono diventati protagonisti dei miei menù già da qualche mese. Per il mio pranzo, li mangio spesso accompagnati da cereali integrali e verdure, facendo una sorta di insalata fredda, un piatto unico. La… [Continue Reading]
Frittata con farina di ceci (senza uova)
Stasera vi propongo una ricetta nuova, una di quelle che sto sperimentando in questa nuova fase della mia vita in cui legumi e cereali integrali la fanno da padrone, insieme alle solite adorate verdure: la frittata… [Continue Reading]
Panini con burger di ceci
Panini con burger di ceci Chi ha detto che un panino debba essere per forza ricco di calorie, grassi saturi e di dubbia qualità? Una volta ogni tanto possiamo infatti concederci un buon panino, fatto… [Continue Reading]
50 Ricette per cene d’estate
Una delle cose che adoro dell’estate è il fatto che non devo cucinare. Le mie ricette per cene d’estate sono semplici, veloci, poco elaborate e quasi mai richiedono cottura o solo un minimo. Le ricette… [Continue Reading]
cous cous con ceci melanzane e piselli
Ricetta del cous cous con ceci melanzane e piselli: una ricetta fresca, ricca di gusto e varietà di sapori per una cenetta estiva o un piatto unico da mangiare al’aperto in occasione di un delizioso… [Continue Reading]
Polpettine di ceci con salsa allo yogurt
POLPETTINE DI CECI con SALSA ALLO YOGURT – Nei miei menù settimanali compaiono spesso le polpettine di ceci, una ricetta semplice da preparare con poco tempo, pochi ingredienti e un risultato di sicuro successo anche con… [Continue Reading]
Zuppa di ceci e castagne
Oggi vi racconto la ricetta della Zuppa di ceci e castagne. Io adoro le castagne, adoro quelle vere, quelle del mio paesello, piccole e saporite. A casa mia le castagne si mangiano cotte sul fuoco,… [Continue Reading]
Crocchette di Patate e Piselli
Ricettina facile, gustosa e apprezzatissima, le crocchette di patate e piselli, ancora più dolci della classica crocchetta di patate e naturalmente non manca la mozzarella filante! piselli surgelati o freschi o in scatola (fate voi)… [Continue Reading]
