Ci siamo! E’ arrivato il lunedì più lunedì di tutti, quello in cui tutti tornano dalle vacanze, riprendono a lavorare e ad organizzare il menage familiare e il primo problema, dopo quello delle lavatrici, diventa cosa preparare per pranzo. A questo se mi permettete, penso io!
Ho predisposto un menù settimanale che come sempre cerca di tenere conto del bilanciamento degli alimenti proteici, con pochi carboidrati e molte verdure, che non ha la presunzione di sostituire quello di una nutrizionista, ma che mette in pratica l’esigenza di mangiare sano e bilanciato di una mamma che prova a fare bene, ma da sé.
In questo menù settimanale come sempre troverete pochi carboidrati, cerco di inserirne pochi sia per me che per i bambini, anche se loro hanno quasi sempre la loro porzione di pasta e se non c’è pasta faccio in modo che mangino pane o riso o patate. Per noi adulti, cerco, di non inserire nel menù settimanale troppi carboidrati perché abbiamo sicuramente bisogno di recuperare dopo i fasti estivi… (avete visto da Instagram quanta focaccia e pasta al pesto abbiamo mangiato nelle nostre vacanze liguri?)
Menù settimanale Settembre pranzo e cena
LUNEDI’
(Pranzo): polpette di tacchino e insalata mista
(Cena): burger di ceci con ratatouille di zucchine, peperoni, melanzane
MARTEDI’
(Pranzo): crostini con avocado e uovo al tegamino
(Cena): totanetti con pomodorini + riso basmati
MERCOLEDI’
(Pranzo): torta salata (con sfoglia fatta in casa) zucchine e ricotta
(Cena): crema di piselli con crostini + mozzarelline e pomodorini
GIOVEDI’
(Pranzo): insalatona mista con insalata pomodori, carote, tonno o mozzarelline, o formaggio a cubetti, cipolla, peprone crudo
(Cena): frittata di zucchine + carote julienne
VENERDI’
(Pranzo): pasta al pesto + involtini di melanzane prosciutto cotto e formaggio
(Cena): torta salata (con sfoglia fatta in casa) ricotta e peperoni
SABATO
(Pranzo): crostini di avocado e salmone affumicato + rombo con patate
(Cena): PIZZA in casa
DOMENICA
(Pranzo): mozzarella di bufala + bruschette di pomodoro
(Cena): insalata di tonno pomodorini e cannellini + verdure grigliate
Vi lascio anche la versione schematica del
menù settimanale Settembre pranzo e cena
Che ne dite del mio menù settimanale Settembre pranzo e cena per tutta la famiglia?
Possono esservi utili:
8 buoni motivi per avere un menù settimanale
Come organizzare un menù settimanale (tenendo conto delle esigenze nutrizionali dei bambini e non solo…)
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