Menù settimanale ricette Settembre

Buongiorno e buona settimana!

Vi ho preparato in nuovo menù settimanale con ricette di Settembre: come sempre parto da quello che trovo al mercato la domenica mattina, quindi verdure di stagione e formaggi freschi da impiegare subito nelle torte salate (il lunedì troverete sempre torta salata, la preparo la domenica perché il lunedì torniamo tardi dagli allenamenti di basket) o da mangiare per pranzo, come le mozzarelline di bufala della domenica a pranzo!

Spero che il menù vi piaccia… me lo dite nei commenti?

Menù settimanale ricette Settembre

LUNEDI: torta salata di zucchine, primo sale

MARTEDI’: Riso nero con scampi al profumo di limone, filetti di merluzzo con pomodorini

MERCOLEDI’: pasta al pesto, polpettine di lenticchie, insalata mista

GIOVEDI’: riso integrale bianco, bocconcini di tacchino al curry, spinaci all’agro

VENERDI’: PIZZA

SABATO (Pranzo): Spaghetti con vongole, tortino di alici, insalata mista

(Cena): bruschette con verdure, hummus di ceci

DOMENICA (Pranzo): carbonara con zucchine, mozzarella di bufala, insalata di pomodori

(Cena): galette con formaggio di capra, prosciutto cotto e insalata di avocado e funghi

Ricette menù settimanale Settembre

Torta salata di zucchine: il procedimento è qui Torta di zucchine (senza pasta sfoglia, perché la sfoglia la fate voi, con la ricetta genovese… ) I bambini la adorano!

Riso nero con scampi al profumo di limone: trovate la ricetta qui, il riso nero fa benissimo, imparate ad usarlo! Questa ricetta va bene anche fredda, io ne faccio sempre un po’ di più e me lo porto in ufficio il giorno dopo.

Polpettine di lenticchie: qui trovate la ricetta delle polpettine di lenticchie e patate, in realtà ormai la faccio con la quinoa al posto delle patate, ma voi per iniziare fatele con le patate.

Bocconcini di pollo al curry: infarinate i bocconcini di pollo (o tacchino), saltateli in padella con poco olio e un po’ di cipolla a fettine sottili, una volta che saranno rosolati, aggiungete un po’di latte e curry. (se preferite potete usare lo yogurt al posto del latte)

Tortino di alici: vi ho postato la ricetta del tortino di alici, raccomandandovi anche quanto fanno bene!

Carbonara di zucchine: trovate qui la ricetta, ma sostanzialmente si tratta di sostituire il guanciale con le zucchine. Provatela!

La ricetta delle galette, arriva in settimana!

Che ne dite di questo menù settimanale Settembre?

E le ricette come vi sembrano?

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Educazione alimentare dei bambini: le mie regole a tavola

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