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    Pizza al pesto

    4 Ottobre 2013

    Il  mio orto sul balcone ha prodotto una quantità abnorme di basilico, ne ho tantissimo e a parte far provviste per conservarlo per l’inverno, lo uso spesso, soprattutto facendoci il pesto che il mio piccoletto adora.

    Qualche sera fa ne avevo fatto tanto così…

    …l’ho messo sulla pizza al pesto!!!

    Ingredienti per la pizza al pesto:
    impasto per la pizza
    mozzarella
    pomodori maturi
    pesto
    olio evo

    Preparazione:
    tagliate i pomodori a fettine sottili
    tagliate la mozzarella a fettine sottili
    stendete la pasta per la pizza e infornatela nel forno preriscaldato a 250° più o meno per una decina di minuti (io uso la funzione ventilato, se l’avete è ottima per la pizza come per i dolci!)
    quando si sarà colorata sotto, estraetela dal forno e conditela
    spalmate uno strato di pesto, se troppo denso allungatelo con un po’ d’olio evo


    aggiungete uno strato di mozzarella a fette
    aggiungete uno strato di pomodori a fette


    infornate finché la mozzarella sarà sciolta e…


    voilà, la vostra pizza al pesto è pronta!

    Buon appetito!!

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    by Federica 
    5 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Comments

    1. Micaela says: 4 Ottobre 2013 at 13:01

      No, ma è uno spettacolo!

      Rispondi
      • MammaMoglieDonna says: 4 Ottobre 2013 at 13:05

        Buonissima!!

        Rispondi
    2. A tea for U says: 7 Ottobre 2013 at 11:19

      è la mia preferita!

      Rispondi
      • MammaMoglieDonna says: 7 Ottobre 2013 at 13:13

        davvero?! La fai anche tu!?

        Rispondi

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    Cresco i miei figli cercando di educarli al bello: dai libri all'arte, alla buona cucina.

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