La cottura al vapore, a mio avviso, è una scelta sana, perché dal punto di vista nutrizionale cuocere al vapore significa garantire il mantenimento delle proprietà nutritive degli alimenti, nel caso delle verdure, che nel… [Continue Reading]
Involtini di melanzane con prosciutto cotto e mozzarella
Involtini di melanzane, prosciutto cotto e mozzarella Uhm… non vi fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli, questi involtini di melanzane? Volete sapere come li ho preparati? Volete prepararli al volo? Ok, ok, ve… [Continue Reading]
Polpette di pesce patate e carote
Sono una fanatica della cottura al forno… Lo sapevate? Beh, ultimamente sto sperimentando diversi piatti al forno e devo dire che la cosa mi da soddisfazioni. Oggi voglio raccontarvi di queste meravigliose polpette di pesce patate… [Continue Reading]
Torta di patate e prosciutto
Qualche giorno fa abbiamo sperimentato la torta di patate e prosciutto di Giallo Zafferano Tutto è iniziato con il mio frigo vuoto… continuavo a guardare e a sperare che mi venisse una idea geniale per… [Continue Reading]
Bocconcini di pollo in crema di latte, pinoli e basilico
Rosolate i bocconcini di pollo infarinati con poco olio a fuoco medio Fateli colorare un po’ poi mettete un coperchio e abbassate il fuoco, il pollo cuocerà lentamente e rimmarrà più morbido. Nel frattempo… [Continue Reading]
Rotelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto ed emmenthal
Questa sera per cena rotelline di pasta sfoglia con prosciutto cotto e emmental. Per quanto riguarda la pasta sfoglia non sono ancora abbastanza brava da cimentarmi a farla in casa, anche se mia sorella la… [Continue Reading]
Petto di pollo all’arancia e mandorle
Vi presento il nostro buonissimo pollo all’arancia e mandorle, fatto a quattro mani è delizioso! Ingredienti: petti di pollo farina arance mandorle smucciate Ingrediente segreto: un piccolo chef Procedimento: mettete a disposizione del piccolo chef un… [Continue Reading]