La ricetta che vi racconto oggi è quella del riso venere con asparagi e rana pescatrice. Dovete sapere che ci sono giorni in cui sono una cuoca molto semplice e tradizionale, altri invece in cui mi… [Continue Reading]
Menù settimanale marzo
Nuovo menù settimanale per il mese di marzo: ricette semplici, economiche e sane per mettere in tavola verdure di stagione.
Cicoria ripassata con patate
In casa mia adoriamo la cicoria, tutti, bambini compresi. E’ amara? Si, ma questo non è un ostacolo per noi. Bambini compresi. Posto che adoro la versione ripassata tipica delle trattorie romane, piena d’olio, aglio, peperoncino,… [Continue Reading]
Menù settimanale marzo
Buongiorno mamme e buon inizio settimana. Iniziamo la settimana come sempre con un minimo di organizzazione, partendo dal toglierci una delle incombenze più antipatiche, quella del menù settimanale e quindi della spesa settimanale. Che ricette… [Continue Reading]
La spesa di marzo: frutta e verdura del mese
Finalmente marzo, le giornate che si allungano, le temperature che si fanno più miti e finalmente la natura che si risveglia e la tavola che si arricchisce di nuovi sapori. Vediamo cosa caratterizza la spesa… [Continue Reading]
Gnocchetti con salsiccia piselli e tartufo
Stasera vi propongo i miei buonissimi gnocchetti con salsiccia piselli e tartufo, un piatto bello sostanzioso, corposo, da accompagnare con un altrettanto strutturato vino rosso. Gli gnocchetti con salsiccia piselli e tartufo sono semplici da preparare, quel… [Continue Reading]
Menù settimanale marzo
Buongiorno mamme, a me sembra che sia già iniziata la primavera e a voi? L’altro giorno facendo la spesa cercavo un segno, qualcosa che mi facesse capire che il menù settimanale finalmente poteva cambiare direzione,… [Continue Reading]
Come cucinare in modo sano
Quando preparo i miei menù settimanali, cerco sempre di includere ricette sane ed equilibrate e quando descrivo l’alimentazione della mia famiglia, faccio spesso riferimento ad una cucina sana, ma cosa vuol dire cucinare in modo… [Continue Reading]