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    50 Ricette per cene d’estate

    14 Agosto 2014

    Una delle cose che adoro dell’estate è il fatto che non devo cucinare. Le mie ricette per cene d’estate  sono semplici, veloci, poco elaborate e quasi mai richiedono cottura o solo un minimo.

    Le ricette per cene d’estate  devono essere fresche, sfiziose, da consumare non necessariamente seduti, ma anche tipo buffet, magari da servire in terrazzo con i bambini felici di mangiare guardando il sole che tramonta, stando a tavola senza troppi formalismi e magari senza posate.

    L’estate è libertà, siamo liberi dalle incombenze lavorative e vogliamo essere liberi di infrangere anche qualche regola e allora, non necessariamente primo e secondo, ma largo ai piatti unici e qualche volta perché no, anche solo una bella ciotola di frutta fresca e gelato artigianale!

    Ricette per cene d'estate

    Foto: Corbis

    Ecco le mie propose di ricette per cene d’estate:

    1. insalata di farro, zucchine, gamberetti e pomodorini
    2. insalata di riso con pomodorini freschi, mais, tonno, uovo sodo
    3. tartine con mousse di salmone
    4. rustico con zucchine, provola e gamberetti
    5. rustico con feta e menta della mia amica Isabella
    6. cous cous con ceci melanzane e piselli
    7. Polpette gamberetti e zucchine
    8. Peperoni ripieni di tonno
    9. Fagottini di prosciutto cotto e mozzarella
    10. Zucchine ripiene
    11. insalatona con canasta, rucola, pomodorini freschi, mozzarelline, parmigiano, cetrioli
    12. caprese
    13. cous cous al pesto di basilico e zucchine
    14. frittata di zucchine a cubetti con pomodorini pachino
    15. spiedini di gamberetti e zucchine gratinati
    16. spiedini di mozzarelline e pomodorini
    17. prosciutto e melone
    18. tartine con tonno e pomodori
    19. crepes con gamberi e zucchine tagliate a strisce
    20. crepes con formaggio e pomodorini
    21. bresaola, rucola e parmigiano
    22. involtini di mozzarella, prosciutto crudo e rucola
    23. piadina con stracchino e rucola
    24. piadina con bresaola, rucola e parmigiano
    25. spiedini di melone, mozzarella e pomodorini
    26. verdure gratinate
    27. insalata di pollo, avocado e rucola
    28. pomodori ripieni con riso
    29. pomodori ripieni di gamberetti, pihiladelphia
    30. pomodori ripieni di tonno e uovo
    31. uova ripiene di tonno
    32. insalata di fagiolini, patate e feta
    33. involtini di fagiolini e prosciutto passati in forno
    34. crostini di mozzarella e prosciutto crudo
    35. bruschette con pomodorini freschi, tartufo nero, mozzarelline a crudo
    36. spiedini di pollo al limone e fagiolini
    37. verdure grigliate e formaggi misti
    38. Paella veloce
    39. Polpettine di ceci con salsa allo yogurt
    40. Muffin salati
    41. Rotoli di pasta sfoglia e verdure
    42. Involtini di melanzane
    43. Caponata da servire fredda
    44. rotolo di omelette ripieno di formaggio, prosciutto cotto e insalata
    45. pasta fredda con verdure grigliate, provola e pomodorini
    46. insalata di ceci, melone e rucola
    47. involtini di zucchina, caprino e pomodorini
    48. insalata di fagiolini, pomodorini, formaggio a cubetti e noci
    49. insalata di gamberi, avocado, rucola e melone
    50. macedonia di frutta fresca e gelato artigianale

    Che ne dite delle mie ricette per cene d’estate?

    Avete altre idee imperdibili da suggerire?!?!

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    by Federica 
    2 Comments

    About Federica

    Appassionata di libri per bambini, mamma di due maschietti di 8 e 11 anni. Program Manager per lavoro e inclinazione personale: amo programmare, organizzare e non sto mai ferma! Tra Roma e Genova, cresco i miei figli cercando di educarli al bello, dai libri all'arte, alla buona cucina.

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    Comments

    1. Marina da mamma a mamma says: 18 Agosto 2014 at 14:20

      Ciao, ti ho nominata nel mio Top of the post della settimana 🙂
      http://www.damammaamamma.net/2014/08/top-of-the-post-18-agosto-2014.html

      Rispondi
      • MammaMoglieDonna says: 18 Agosto 2014 at 17:49

        Grazieee! ^_^

        Rispondi

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