RAVANELLI IN CUCINA – un ortaggio poco usato nelle nostre cucine, ma che si presta a diversi impieghi versatile, allegro, decisamente un gusto originale se proposto in tavola nel modo giusto. Ho trovato in rete… [Continue Reading]
Rotoli di pasta sfoglia e verdure
Ingredienti Pasta sfoglia rettangolare Zucchine Melanzane Formaggio tipo emmenthal Parmigiano Uovo Preparazione Saltate le verdure in padella con un po’ di cipolla, cercate di far in modo che siano rosolate e non troppo morbide altrimenti… [Continue Reading]
Involtini Primavera
La ricetta originale degli involtini primavera prevede l’uso della pasta fillo. Io non sono mai riuscita a trovarla da nessuna parte e allora mi son inventata di prepararli con la pasta sfoglia e di cuocerli… [Continue Reading]
19 Ricette per cucinare le verdure invernali
Oggi vi propongo tantissime ricette per cucinare le verdure invernali. Finalmente arriva marzo e marzo per me vuol dire primavera… colore, fiori, profumi… Il paesaggio invernale mi mette tristezza, il sole, il verde, la luce e… [Continue Reading]
Farfalle alla crema di radicchio
Mio suocero mi ha regalato del radicchio del suo orto. Nel mio orto sul balcone non c’è… in realtà non c’è niente, l’ho abbandonato durante l’inverno, ma devo decidermi a rimetterlo in moto perché marzo… [Continue Reading]
Ricette con patate
Io adoro le patate. Comunque mi vengano proposte. Sono un cibo povero, ma estremamente nutriente e validissimo per l’alimentazione di tutta la famiglia. Io le uso spessissimo, come contorno, ma più spesso in sostituzione del… [Continue Reading]
Involtini di melanzane con prosciutto cotto e mozzarella
Involtini di melanzane, prosciutto cotto e mozzarella Uhm… non vi fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli, questi involtini di melanzane? Volete sapere come li ho preparati? Volete prepararli al volo? Ok, ok, ve… [Continue Reading]
Caponata
Questa estate durante la mia vacanza in Sicilia, ho avuto modo di assaggiare la buonissima caponata. L’avevo mangiata tanto tempo fa, a casa di una ragazza sicula, ma non la ricordavo così buona.. e da… [Continue Reading]